Sorvetinho no Metropolitan Deli em Amsterdã

Quando fui para Amsterdã, minha amiga que mora lá disse que me levaria na sorveteria favorita dela para eu poder fazer o post para o Utopias Gastronômicas. Eu que quase nem gosto de sorvete e ainda em um dia de verão europeu (se bem que estava meio friozinho), não pensei duas vezes. Detalhe que a gente já tinha feito uma passagem pelo café turco e enchido a pança de docinhos. Mesmo assim, não resisti e peguei duas bolas de sorvete: uma de avelãs e uma de baunilha. Sensacional!

Eles têm uma variedade enorme de sabores de sorvetes e doces. O lugar é realmente uma tentação e vale a visita. 

Site:
http://metropolitandeli.nl/
Mais um agradecimento à minha amiga Stela, que me levou para um tour gastronômico de Amsterdã.
Flá

Mexilhões e Batatas Belgas

Para quem ainda não sabe, as batatas fritas não são originárias da França (como você poderia inferir a partir do termo French fries), mas sim da Bélgica. As famosas batatas fritas belgas são um orgulho nacional, assim como os chocolates belgas, sobre os quais falamos em outro post.

Outro ícone da gastronomia belga é o mexilhão. Há muitos restaurantes que servem este fruto do mar que pode até ser feio, mas se for bem feito, é uma delícia.

Fui no Aux Armes de Bruxelles jantar com uns amigos. O restaurante parece ser bastante tradicional e apresenta opções boas de peixes e frutos do mar.

Como não poderia deixar de ser, pedi uma casserole de mariscos. Estava super bem preparado, uma delícia. Meus amigos pediram o marisco à provençal, que estava ainda mais gostoso. Outra coisa: se você não estiver com tanta fome, talvez dividir o prato seja uma boa pedida.  

mexilhões ao molho de vinho branco e creme

De acompanhamento, as batatas fritas belgas. Uma delícia! 
Não deixe de pedir uma boa cerveja belga para acompanhar o seu jantar!

batatas belgas

 Uma sobremesa light para finalizar: abacaxi com sorbet de framboesa.

abacaxi e sorbet de framboesa

Site:

http://www.auxarmesdebruxelles.com/fr

Flá

Je T'Adore Pierre Hermé

No mesmo dia em que fui na Ladurée, fui na Publicisdrugstore, na loja da Pierre Hermé que tem lá dentro (na Champs-Elysées). Eu queria comparar as duas marcas.

Depois de quase uma overdose de macaroons (eu já estava imaginando a reportagem no jornal: "jovem brasileira é encontrada em quarto de hotel em Paris com overdose de macaroons"), eis meu veredicto: gostei mais da Pierre Hermé. A escolha é difícil, é quase como comparar o Brad Pitt com o George Clooney! Achei mais interessante o da Pierre Hermé, que tem uns sabores mais exóticos. Minha sugestão: comprar um pouco de cada e fazer você mesmo a comparação! 

Site:
http://www.pierreherme.com/
Flá

Café e docinhos turcos em Amsterdã

Em minha viagem a Amsterdã, fui no café Güllüoglu, indicado pela amiga da minha amiga, que é da Turquia. Depois que pesquisei no site deles, vi que além do endereço de Amsterdã, há filiais na Turquia, Estados Unidos e Líbia e que eles existem desde 1871.

Eu que sou vidrada em baklavas e afins, logo topei o convite da minha amiga. O cardápio já vem com a fotinho dos docinhos, para você já ir ficando com água na boca. Escolhemos uma variedade de docinhos e dividimos (errr, ops, brigamos) pelas porções... Gente, tudo pelo blog... Sem a menor sombra de dúvidas, foram as melhores Baklavas que eu já comi! Estava tudo bem fresquinho e a massa estava bem macia e molhadinha, mas sem perder uma leve crocância. A minha favorita foi essa primeira!

baklava de pistache

rolinho de nozes 

rolinho de pistaches

baklava de cerejas

E para arrematar, o tradicional café turco. Só faltou alguém para ler o meu futuro, mas não precisa de muito para ver que o meu futuro é morrer gordinha e feliz! :)

café turco

Site de Amsterdã:

http://www.gulluoglu.nl/en.html

Um agradecimento especial à minha amiga Stela, que me levou lá!

Flá

Bistro Héré em Nancy

Quando passei por Nancy, que fica na região da Lorena, na França, decidi me dar ao luxo de comer bem. Dei uma pesquisada nos restaurantes de lá e vi que tinha uma rua só com restaurantes. Pareceu mesmo tentador com a fome que eu estava. Como eu não tinha almoçado, estava morrendo de vontade de comer bem e logo. O problema é que os restaurantes que tinham me agradado ainda estavam todos fechados apesar de já estarem com as mesas montadas, para a minha frustração.

Foi aí que eu passei pelo Bistro Héré, que fica muito perto da praça Stanislas. A praça é uma das mais famosas do mundo e parada obrigatória para quem visita Nancy. Então, não tem erro, dá para incluir no seu roteiro sem ter que fazer grandes desvios.

Optei pelo menu que me daria direito a comer uma entrada, prato principal e sobremesa. Nossa, como eu me cuido bem!

Comecei com um foie gras de pato com chutney de manga e pãozinho. Veio com um pãozinho quentinho. Ai, que delícia! 

foie gras e chutney de manga

De prato principal, pedi um magret de pato com molho de cogumelos Paris e legumes. A carne estava bem macia e saborosa. 

magret de pato e legumes

Para finalizar, uma torta de morangos, sorvete de leite e doce de amêndoas (parece um pé-de-moleque). Também estava uma delícia. Comi cada uma dessas frutinhas decorativas do prato. Voltei para o hotel feliz da vida com meu jantar!

torta de morangos, sorvete de leite e pé-de-moleque de amêndoas

cartão de visitas

Flá

Bolinho de Chuva

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

2 colheres (chá) de fermento em pó

2 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo para fritar

1/4 de xícara de chá de açúcar 

1/2 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar

Preparo

Coloque a farinha em uma tigela e acrescente o açúcar, os ovos e o fermento.

Acrescente leite aos poucos até obter consistência firme (se necessário use menos do que o indicado)

"Pingue" a massa na panela com óleo já quente utilizando uma colher. Atenção: o fogo não pode estar muito alto, para que não fiquem crus por dentro.

Frite poucas unidades, virando com a escumadeira.

Coloque em papel toalha.

Polvilhe com açúcar e canela. 

Dani 

Haz - Um pedacinho da Turquia em Londres

Uma das coisas coisas boas de morar em Londres é conhecer pessoas do mundo todo. E conhecer pessoas do mundo ajuda muito a descobrir lugares bons para comer comida típica de diversos países.

Fui no HAZ com uma amiga turca, que tem o maior orgulho da gastronomia de seu país e disse que lá é um dos bons lugares para comer a comida típica turca em Londres. Deixei ela escolher os itens do cardápio e fui na onda do que ela sugeriu.

Começamos com uma salada kisir (uma mistura de castanhas, molho de tomates e trigo), dolmas (charuto de folha de uva) e icli kofte (bolinhos com carne de carneiro, pignoli e ervas).  Estava tudo uma delicia: a salada fresquinha, os charutos bem saborosos e o bolinho super macio por dentro e por fora uma camada levemente crocante. Ela disse que as coisas na Turquia são ainda melhores, mas eu curti cada garfada! Vou ter que ir lá para saber…

kisir

dolmas

icli kofte

Depois, de prato principal, pedimos uma kafta com iogurte, molho de tomate e legumes! Acabamos dividindo um prato, pois comemos muita entrada. Muito bom…

kafta com iogurte

De sobremesa, decidimos pedir algo diferente das famosas baclavas e docinhos de nozes. Pedimos um kazandibi (pudim de leite) e um sutlac (arroz doce). Estavam bem gostosos, mas eu sou suspeita, pois adoro os docinhos com nozes, pistaches e afins…

sutlac

kazandibi

Site:

http://www.hazrestaurant.co.uk/index.htm

Um agradecimento à minha amiga tatlim Aslihan, que me apresentou o lugar e me ensinou muita coisa sobre a Turquia. 

Flá