Books for Cooks em um lugar chamado Notting Hill

Eu sou daquelas que adora comprar um livrinho de receitas. Se eu fizesse todas as receitas dos livros que eu comprei, eu seria uma chef de cozinha. Acho que todo o mundo tem um pouco disso, né. Se você for um chef ou amador (de um bom livro de gastronomia), a boa pedida aqui em Londres é visitar a livraria Books for Cooks na região de Notting Hill. Não sei se vocês viram (e se lembram) do filme Notting Hill que o Hugh Grant trabalha em uma livraria de livros de viagens. Essa livraria existe de verdade (apesar de hoje em dia os livros estarem na livraria ao lado, que tem outros livros também) e fica atravessando a rua da Books for Cooks.

Como o bairro de Notting Hill é um dos lugares mais charmosos de Londres, ele normalmente está no roteiro do turista, então não vai ser difícil dar uma passada lá. Notting Hilll tem um mercado que é bem famoso, mas vá psicologicamente preparado para enfrentar uma multidão de turistas. Eu evitaria os dias de mercado e aproveitaria para conhecer as ruas, pubs e lojas em um dia menos movimentado.

A livraria é bem charmosa e apresenta uma variedade incrível de livros de receitas. Tem de tudo, desde receitas para pessoas com dietas especiais, passando por cozinhas regionais e receitas de absolutamente tudo o que você pode imaginar. Se você é um chef profissional ou um comprador compulsivo de livros de receitas como eu, não vá se decepcionar! Há um lugarzinho para comer dentro da livraria. Vou tentar esse da próxima vez.

Uma das coisas boas de Londres é que, em geral, os livros não são tão caros. Se comprarmos esses livros importados no Brasil, seria uma fortuna. Então, reserve um lugar na mala, use o seu limite de peso de 32 kg e aproveite a oportunidade. Senão, vá pelo menos para conhecer. Quem sabe você não encontra o Hugh Grant andando por lá.

Endereço:
4 Blenheim Crescent  London, Greater London W11 1NN, United Kingdom
Site:
http://www.booksforcooks.com

Flá

As duas aquisições do feriado

Muito bom este feriado prolongado em São Paulo. Aproveitei para descansar e fazer coisas que esqueço ou não tenho tempo durante a semana.

Gostaria de dividir minhas duas novas aquisições destes dias.

A primeira aquisição: Assinatura de vinhos no Wine.com.br

Soube deste site através de um amigo e me encantei pelo esquema. O  www.wine.com.br é um site de vendas de vinhos e espumantes pela internet. Além de bebidas, que é o carro chefe deles, oferecem também produtinhos gastronômicos, acessórios e presentes relacionados a este universo. Dentro do site você consegue se cadastrar no Clube W, que é o maior clube de vinhos do Brasil. Eles oferecem pacotes de 2,4 ou 6 garrafas de vinhos selecionadas por especialistas do site. Mensalmente você recebe os vinhos em suas casa! As mensalidades variam de R$80,00 a R$300,00, dependendo do número de garrafas que vocês escolhe. O frete é gratuito. Eu escolhi receber 2 garrafas por mês e achei tudo isso muito cômodo. Primeiro porque não entendo muito de vinho e a equipe do site acaba selecionando rótulos muito bons para você com 40% de desconto em relação ao preço de mercado. Segundo porque é sempre bom ter uma reservinha de vinhos para você tomar durante um jantar ou não ter que sair correndo para o supermercado quando tiver que ir a um jantar. Terceiro porque existe o efeito surpresa! Você fica na expectativa do que (rótulos) e quando vai receber o vinho em casa!! Vamos ver. Já escutei algumas pessoas falarem muito bem do site. Quando a primeira caixa chegar, aviso vocês.

Segunda aquisição: O livro "10 anos de La Pasta Gialla"

Fazia tempo que eu queria comprar este livro!!! Procurei na internet para vender e não achei em nenhuma livraria. Então, ontem a noite fui Jantar no La Pasta Gialla e comprei rapidinho o meu porque ele era o último que tinha sobrado! Feliz!!! O livro reúne as receitas mais famosas do Sergio Arno produzidas nestes últimos dez anos. Para quem gosta de livro de culinária com fotos como eu, vai amar. O livro é bem dividido com seções de entradas, massas, carnes e peixes e sobremesa. Para toda receita tem uma dica/curiosidade e uma sugestão de vinho. Achei as receitas bem práticas e fáceis! A sessão de brusquetas é maravilhosa! Já estou até pensando em fazer uma rodada delas aqui em casa para alguns amigos. Uma mais gostosa que a outra. Para quem curte, vale muito a pena!!!

Espero que aproveitem!!

Fê

Na correria do dia-a-dia, às vezes cometemos o erro de procurar alimentos que dão uma sensação imediata de saciedade, mas não necessariamente são os melhores para a nossa saúde. O problema é quando o que deveria ser uma exceção vira a regra. Eu confesso que diante de uma rotina caótica, me permitia a pequenas recompensas alimentares, que não necessariamente são boas escolhas, ainda mais quando consumidas em grandes quantidades. Em busca de uma vida mais light, recebi a indicação do livro de culinária "Cozinha Natural Gourmet", que contém várias receitas para alterar a dieta junk por alimentos mais saudáveis.

No livro, a chef Tatiana Cardoso divide as receitas do Restaurante Moinho de Pedra e uma pespectiva criativa de encarar a culinária natural. Embora a autora apresente uma visão bastante radical contra alimentos industrializados e uma defesa da dieta vegetariana (Ouch!), resolvi passar por cima dos preconceitos e até acabei concordando com bastante coisa. Afinal, se é possível fazer pratos naturebas (haha) gostosos, por que não? As palavras da chef Tatiana Cardoso:

"Se olharmos para o homem contemporâneo, vemos que ele é cada vez menos integral e menos equilibrado. Estamos num mundo fragmentado, com pessoas fragmentadas que se desconectaram das coisas simples da vida em todos os sentidos. O homem busca no consumo desenfreado a felicidade e o bem-estar, e, quando essa fome não é preenchida, ele se torna refém de tal armadilha, esquecendo-se de que a felicidade está nos verdadeiros sentimentos de amor e amizade. Na culinária, acontece o mesmo: os alimentos integrais nutrem nosso corpo de forma plena; já os industrializados nos impingem uma falsa noção de saciedade."

Boa indicação de leitura para uma vida mais saudável!

Cozinha Natural Gourmet

A Culinaria De Tatiana Cardoso

Autor: CARDOSO, TATIANA

Fotógrafo: FIALDINI, ROMULO Editora: DBA Assunto: GASTRONOMIA


Dani

A volta ao mundo em 319 páginas

Preparem seus corações e as suas malas! Pé na tábua e garfo na mão!!

Ainda estava no Brasil quando eu comprei o livro "Viagens Gastronômicas - 500 lugares extraordinários para comer no mundo todo" lançado pela National Geographic (o título em inglês éFood Journeys of a Lifetime - 500 Extraordinary Places to Eat Around the Globe). 

Não podia ter livro melhor para eu comprar, pois era a combinação perfeita do que eu mais gosto de fazer na vida: comer e viajar. Fiz questão de trazer aqui para a Europa para ver se eu incluo alguns desses lugares na minha "to do list" daqui. O livro em sí é lindo, tem fotos maravilhosas e dicas incríveis de lugares no mundo todo que são imprescindíveis para quem gosta de comer: ingredientes e especialidades, mercados ilustres, delícias sazonais, aulas de gastronomia típica, comidas de rua, referências gastronômicas, lugares imperdíveis, bebidas, doces, etc. 

Se você ainda não tem uma viagem programada, não tem problema: o livro é gostoso de ler mesmo assim e ele pode servir de inspiração no futuro. Só não recomendo ler de barriga vazia, pois vai abrir o seu apetite!!

Flá