Carne ou lagosta? Red em Amsterdã

Minha breve viagem a Amsterdã rendeu um monte de posts para o nosso UG... Desta vez, minha visita foi para o restaurante Red, em Amsterdã. A comida é uma delícia e o lugar é muito charmoso. Gostei muito, pois o lugar é pequeno e tem um aspecto mais intimista. Não é preciso muito para agradar um paladar e os olhos de quem gosta de um lugar bonito para comer.

O conceito é simples: pede-se lagosta ou carne. Vegetarianos, este não é o lugar de vocês! Como eu amo lagosta e carne, fiquei muito indecisa, isso sim. A minha amiga pediu lagosta e eu a carne. Assim, provei um pouco de cada.

A lagosta vem bem servida (eles dizem no menu que é de 500g) e tem duas opções de molho: maionese leve ou beurre du chef. 

Lagosta - foto do site: http://www.mytable.com/Netherlands/Amsterdam/Restaurant/Red/r27367537/en

Eu acabei pedindo o steak com molho bernaise da casa, mas também tinha a carne na manteiga. Simplesmente delicioso. A carne veio macia e muito saborosa. Perfeita para quem está com saudade de comer carne boa. E o molho estava realmente especial. 

Os pratos acompanham fritas e salada. Notem a maionese junto com as batatas fritas. Eu sempre lembro daquele trecho do filme do Pulp Fiction que tem um diálogo em que o John Travolta fala que na Holanda eles colocam maionese ao invés de ketchup nas batatas fritas (um clássico - o filme e as batatas com maionese). Gordices e entupimento das artérias à parte, eu amo!

Para fechar com chave de ouro, pedimos o menu degustação de sobremesa. Dêem só uma olhada nestes docinhos. Estava um mais gostoso que o outro!

Renda-se à sobremesa das surpresas preparadas pelo chef

Não é um charme? foto do site: http://www.mytable.com/Netherlands/Amsterdam/Restaurant/Red/r27367537/en

Site:
http://www.restaurantred.nl/eng/index.html

E mais uma vez à minha guia e companheira na ingestão de calorias Stela, que me apresentou o lugar.

Flá

Sorvetinho no Metropolitan Deli em Amsterdã

Quando fui para Amsterdã, minha amiga que mora lá disse que me levaria na sorveteria favorita dela para eu poder fazer o post para o Utopias Gastronômicas. Eu que quase nem gosto de sorvete e ainda em um dia de verão europeu (se bem que estava meio friozinho), não pensei duas vezes. Detalhe que a gente já tinha feito uma passagem pelo café turco e enchido a pança de docinhos. Mesmo assim, não resisti e peguei duas bolas de sorvete: uma de avelãs e uma de baunilha. Sensacional!

Eles têm uma variedade enorme de sabores de sorvetes e doces. O lugar é realmente uma tentação e vale a visita. 

Site:
http://metropolitandeli.nl/
Mais um agradecimento à minha amiga Stela, que me levou para um tour gastronômico de Amsterdã.
Flá

Café e docinhos turcos em Amsterdã

Em minha viagem a Amsterdã, fui no café Güllüoglu, indicado pela amiga da minha amiga, que é da Turquia. Depois que pesquisei no site deles, vi que além do endereço de Amsterdã, há filiais na Turquia, Estados Unidos e Líbia e que eles existem desde 1871.

Eu que sou vidrada em baklavas e afins, logo topei o convite da minha amiga. O cardápio já vem com a fotinho dos docinhos, para você já ir ficando com água na boca. Escolhemos uma variedade de docinhos e dividimos (errr, ops, brigamos) pelas porções... Gente, tudo pelo blog... Sem a menor sombra de dúvidas, foram as melhores Baklavas que eu já comi! Estava tudo bem fresquinho e a massa estava bem macia e molhadinha, mas sem perder uma leve crocância. A minha favorita foi essa primeira!

baklava de pistache

rolinho de nozes 

rolinho de pistaches

baklava de cerejas

E para arrematar, o tradicional café turco. Só faltou alguém para ler o meu futuro, mas não precisa de muito para ver que o meu futuro é morrer gordinha e feliz! :)

café turco

Site de Amsterdã:

http://www.gulluoglu.nl/en.html

Um agradecimento especial à minha amiga Stela, que me levou lá!

Flá

Stroopwafels

No Brasil, todo mundo está careca de saber o que é “favo holandês”, também conhecido como waffles. No entanto, não é sobre esse waffle que vamos falar aqui no post. É sobre o stroopwafel, o “primo” do waffle que ficou esquecido na Holanda, com medo do calor no Brasil, para a tristeza dos brasileiros. O stroopwafel é uma bolacha com a massa bem fina, toda quadradinha (o que faz lembrar o waffle) super recheada com um caramelo puxa-puxa, que é vício à primeira mordida. Para os formigas de plantão, uma nova paixão. Conheci quando fui passar um tempo em Amsterdã para um fazer curso de verão, por conta da indicação de uma amiga. Ela me avisou logo de cara: “Flá, tenta deixar para comer só no final da viagem, senão você vai querer comer todos os dias!”. Óbvio que eu comprei na primeira ida ao supermercado e não deixei faltar nenhum dia em casa quando fiquei na Holanda. Aqui em Londres, é fácil encontrar em qualquer Starbucks, num pacotinho que vem com dois (a medida certa para satisfazer as lombrigas sem empapuçar) e chama “Caramel Waffles” (custa 0.95 libras). Para quem mora no Brasil, o Pão de Açúcar está vendendo um semelhante da marca Casino, mas, sinceramente, acho que não é a mesma coisa: engana, é bom, mas ainda não chega aos pés do que se encontra no continente europeu. Não esqueça de pedir àquele seu amigo querido para trazer quando vier da Holanda (ou mesmo da Inglaterra).

Um agradecimento especial à Tati, que me deu a indicação e ao Chris, que alimentou minhas lombrigas por muito tempo trazendo tantas da terra das tulipas.