Trilhas do Araçari em Nova Friburgo, Rio de Janeiro

No último fim de semana, fiz uma viagem com uns amigos do trabalho para Nova Friburgo, que fica na região serrana do Rio de Janeiro. O programa era para ser esse mesmo: visitar umas trilhas e cachoeiras e comer bem. Muito bem, aliás...

vista do lado de fora

Fomos no Trilhas do Araçari o restaurante vegetariano da cidade e, ouso dizer, um dos poucos vegetarianos do estado.  Aberto apenas às sextas-feiras e finais de semana, o lugar é perfeito para apreciar a sua comida com calma, ao lado de amigos e familiares. O ambiente é rústico e muito agradável, todo aberto para aproveitarmos a natureza que está por toda parte. Eles têm umas redes no jardim para permitir o visitante puxar aquela palhinha depois do almoço (meu sonho de consumo)... Vários ingredientes utilizados no restaurante são cultivados na horta que tem do lado de fora do restaurante. Todos orgânicos e fresquinhos. Para completar, o restaurante vende ainda artesanato local, comidinhas caseiras (geleias, compotas, pimentas, etc.), ovos caipiras, cervejas locais, etc.

horta

Um paraíso para quem gosta de comer saudável e bem. Eu - como boa glutona - como tudo o que vejo na frente e digo que aqui não é nada de alface, tomate e rúcula: há muita variedade e riqueza de ingredientes, muito bem preparados e criados pelos donos do restaurante, que se mudaram para Friburgo para abrir e cuidar do restaurante.

Fomos lá duas vezes: na sexta-feira, para o festival de pizza (rodízio) e no sábado para o almoço vegetariano. 

As pizzas servidas fogem do conceito tradicional e abraçam a ideia do vegetariano. Com exceção da margherita e quatro queijos, todos os sabores são novos e fruto da criatividade do restaurante: cogumelos, cebolas caramelizadas com gorgonzola, vegetais, etc. A massa, super fininha, é preparada na frente dos clientes em uma máquina enorme de bater massa e no forno de pizza que fica exposto no restaurante. Preparem-se para a boa surpresa e bom apetite!

Pizza de cogumelos

Pizza de queijo gorgonzola com cebola caramelada

De sobremesa, também pizza!! Duas opções: banana, côco e açúcar demerara cristalizado (o que dá aquela crocância, hum...) ou chocolate com amêndoas. Na dúvida de qual escolher, coma as duas! Ainda bem que é rodízio...

Pizza de banana com côco e açúcar demerara

pizza de chocolate com amêndoa

No almoço vegetariano, começamos com uma bela caipirinha de laranja, mel e gengibre para abrir o apetite. Para acompanhar a abertura dos trabalhos, bolinhos de arroz e berinjela. Crocantes e fresquinhos. Uma delícia!!

caipivodka de laranja com gengibre e mel

bolinho de arroz 

bolinho de berinjela

Há uma mesa enorme de saladas, cheia de ótimas opções e riqueza de sabores. Juro, foi difícil fazer um prato pequeno. Muitos legumes, folhas e grãos, todos muito frescos e bem temperados.

Mesa de saladas

prato com salada

Eles têm também um forno à lenha que fica com um feijão, arroz, farofa de alho e purê, todos quentinhos, parecendo comida de fazenda. Como se a comilança toda não bastasse, eles vão fazendo diversos pratos quentes e trazendo um a um para os fregueses. Muito melhor do que um buffet onde as coisas ficam esfriando e depois fica com aquela cara de fim de feira. Sempre tem algo quentinho e fresco no réchaud: moqueca de banana da terra, massa com gorgonzola e espinafre, risotto de cogumelos. Vale a pena sentar no restaurante e ir provando um pouco de cada...

forno à lenha e delícias da fazenda

penne com gorgonzola e brocolis

E a sobremesa... Ai, a sobremesa!! O nosso favorito foi a mousse de maracujá com linhaça e negresco. Uma delícia!! Contraste perfeito entre o chocolate e o azedinho do maracujá. Elegemos o melhor!! Fora isso, tinha mousse suflair, apfelstrudel, banana flambada com sorvete e torta de ricota com frutas vermelhas. Dá para ser melhor??

mousse de maracujá com negresco

mousse de suflair

apfel strudel com sorvete de creme

banana flambada com sorvete de creme

torta de ricota com calda de frutas vermelhas

Site:

http://www.trilhasdoaracari.com/

Um agradecimento ao meu amigo Vitor e a seus pais, que me receberam muito bem.

Flá

Braseiro no BG

O post de hoje é sobre o Braseiro, que fica no Baixo Gávea ou, para os íntimos, "BG". O lugar está sempre cheio e costuma ser um bom lugar para ver gente. Para quem é paulista e está pisando em território carioca, deixe a goma em casa e vá descontraído. Minha única recomendação é evitar o lugar em dias de verão muito quentes. O ar condicionado e os ventiladores não dão conta do calor das arábias que faz neste Rio de Janeiro!

A coisa é simples: cerveja, carne, farofinha e batata. Isso tudo aliado à boa companhia dos amigos e está pronta a receita de sucesso do lugar! A picanha costuma vir no ponto, deliciosa! A linguiça também é um dos pontos fortes, tem que provar pelo menos um pedacinho!

Picanha

Acompanhamentos

A felicidade está mesmo nas coisas simples. Nossa, quanta saudade eu sentia de uma boa picanha quando estava em Londres. Viva o Brasil, terra do carnaval e do samba (e da picanha)!

Site:
http://www.braseirodagavea.com.br/

Flá

Algo de "Sobrenatural" no Rio de Janeiro

Queridos leitores, estou com uma lista enorme dos lugares que me indicaram aqui no Rio. Uma delas - e talvez quem seja carioca já esteja cansado de conhecer - é o Sobrenatural em Santa Teresa. Para mim, Santa Teresa tem todo um charme e é uma região que vale muito a pena ser conhecida para quem é de fora. Há vários resturantes, bares, lojinhas em um lugar pitoresco, que tem uma vibe diferente do resto da cidade. Só conhecendo mesmo para dizer.

A boa de hoje: Sobrenatural, restaurante de frutos do mar. O lugar é mais informal e apresenta vários painéis coloridos por toda a parte, das mesas às paredes. Uma ótima opção para um almoço à tarde.

Começamos com uns petiscos: bolinhos de bacalhau e pastéis de camarão. Hum.... Os bolinhos estavam uma delícia. O recheio estava bem molhadinho e bem temperado e a casquinha levemente crocante. Simplesmente fantástico! Os pastéis chegaram um pouco brilhando de óleo, mas estavam muito bem recheados e saborosos. Valeu a pena mordiscar uma entradinha!!

bolinhos de bacalhau

Pastéis de camarão

Dividimos uma moqueca de camarão à baiana que servia 2 pessoas para 3. Vinha acompanhada de arroz e farofa de dendê. Foi bem tranquilo, ainda mais porque comemos uma entradinha. A moqueca estava sensacional. Bem temperada e saborosa. Eu sou suspeita, pois adoro moqueca. Saí de lá louca para deitar numa rede e passar a tarde giboiando. Acho que comida baiana dá essa sensação de se estar numa música de Dorival Caymmi...

Olhem o ambiente (talvez seja mais fácil do que descrever aqui): todo colorido. Adorei.

Site:

http://www.restaurantesobrenatural.com.br/

E meu agradecimento vai para a Stela e sua mãe, que me fizeram o convite e companhia para este almoço tão gostoso.

Flá

Nós vamos invadir a sua praia, carioca! Bistrô Zazá

Queridos leitores, não foi apenas a Fê que mudou de cidade e de país. Eu voltei de Londres e estou morando na cidade maravilhosa (cheia de cantos mil). Isto significa mais posts da nossa pátria amada (ó salve, salve) no forninho para vocês. 

A boa de hoje é o Bistrô Zazá, indicado por uma amiga paulista que também se mudou para o Rio. Acho que o lugar começa ganhando porque é super bonitinho e colorido, tem um quê meio moderninho, mas ao mesmo tempo acolhe os visitantes. Não sei explicar a decoração, mas acho que o lugar começa agradando pelo ambiente.

Outro ponto positivo: o menu de drinks, que é repleto de boas oportunidades para bebericar e aproveitar o lugar, ainda mais se você estiver no andar de cima que tem umas almofadinhas para sentar... muito aconchegante... Se ficar nas ditas almofadinhas, prepare o chulé, pois tem que tirar o sapato (dia errado de colocar aquela meia furada pensando que ninguém vai ver). Este drink aí é o Monkie Monkie (absolut vanilla, água de côco, banana macerada, canela e gengibre). Estava gostoso, mas confesso que parecia um pouco vitamina. Os drinks das minhas amigas estavam melhores...



Monkie Monkie

Fomos direto ao prato principal (afinal, depois de encher a pança de vitamina...), pedi o Shisbarak deles (paleta de cordeiro assada e desfiada com especiarias, sobre ravióli de batata baroa com molho de iogurte trufado, hortelã e amêndoas crocantes). Estava sensacional. O crocante das amêndoas complementa o ravióli e a carne estava muito gostosa e o aroma da trufa na medida. Recomendo muito este daqui!


Shisbarak com ravióli e molho trufado

As meninas pediram o risotto de limão com camarão. Eu comi lá outro dia que fui. É muito bom, mas o Shisbarak vale mais a pena. Tudo depende da sua fome e do seu humor, mas se a ideia é comer algo mais consistente, Shisbarak é o seu pedido!

Para finalizar, o docinho: "entrando no paraíso"!! Olha a descrição: petit gateau de doce de leite Aviação, sorvete de queijo e fitas de côco queimado. Não preciso dizer mais nada, né? Agora, o sorvete poderia ter chegado no prato sem derreter para a foto ficar mais bonita...


E quem foi que disse que Rio de Janeiro não tem lugar bom para comer como São Paulo? Aguardem as cenas dos próximos capítulos...

Site:

http://www.zazabistro.com.br/

Um agradecimento especial às minhas amigas Cris e Rafa pela boa companhia (com um pedido - precisamos de um repeteco).
Flá

Dona Onça na Selva de Pedra Paulista

De volta ao país tupiniquim (guardamos uns posts da Europa para publicar para nossos queridos leitores – só para dar aquele gostinho de que ainda estamos viajando mundo afora, como se tivéssemos ganho na mega sena), nada como matar a saudade com comida brasileira e ainda com um programa bem paulista...

A boa de hoje: bar Dona Onça, no edifício Copan.

O edifício Copan é um dos mais emblemáticos da minha querida terra natal. Ele foi projetado pelo Oscar Niemeyer nos anos 50 (li hoje no jornal que ele está louco para voltar para a casa do hospital para trabalhar no seu projeto de um centro cultural no Marrocos – aos 104 anos! Muito, mas muito orgulho de um velhinho porreta desses. Ainda que o estilo arquitetônico dele não seja your cup of tea, não há como negar que esse velhinho nessa idade e ainda na ativa – e não para jogar gamão e sim para realizar empreendimentos arquitetônicos internacionais - é impressionante).

Enfim, a gente está aqui para falar de comida e não de arquitetura…

Gosto de ir lá com a minha mãe, que é a pessoa que mais gosta de comer entradas que eu conheço. A ideia é provar um pouco de tudo e não se empanizar com um prato só (se bem que a feijoada de lá tem uma cara ótima, estou louca para voltar e provar). Fomos durante um dia de passeio no centro da cidade.

Abrimos com chave de ouro com uma caipirinha (ou caipiroska) onça pintada. Vai tangerina e maracujá. Deliciosa e vem num copão. Uma delícia! Refrescante, gosto de fruta, adoçada na medida (odeio quando a caipirinha vem puro açúcar) e pronta para ser tomada como se fosse suco!

Caipiroska Onça Pintada

Pedimos algumas porções “para beliscar”…

A primeira delas, panelinha de frutos do mar com perfume de curry.  Uma delícia. Tem um toque oriental e  vem com um pãozinho para chuchar no molho.



Panelinha de frutos do mar com perfume de curry



 Depois, mexilhões cozidos na cerveja. Muito gostoso. Lembrei de um que comi na Bélgica.

Mexilhões cozidos na cerveja

Linguiça de porco artesanal feita na casa com vinagrete e pão francês, que acompanha uma pimentinha biquinho (o toque especial, na minha opinião)…

Linguiça da casa com pimentas biquinho e vinagrette

E o meu favorito (disparado – não porque os outros não sejam tão bons, mas porque este simplesmente é o que eu penso quando tenho vontade de ir no Dona Onça): carré de javali grelhado ao molho poivre… Ainda que você não faça este esquema de “tapas”, peça este carré de entrada. Você vai ser mais feliz depois que comer, vai por mim.

Carré de Javali ao molho poivre

E para finalizar, sobremesas!! Ai, como essa parte me agrada!

Primeiro, um crème brûleé abrasileirado de romeu e julieta. Adoro estas misturas culturais (principalmente se elas são bem sucedidas).

Crème brûleé romeu e julieta

 Depois, um churros com doce de leite. Acho que a foto diz mais do que eu poderia dizer…

Churros com doce de leite

Para finalizar, peça um cafezinho. Ele acompanha o “leite de onça”que é uma batida/ licor que eles fazem lá.

Café com leite de onça

Um agradecimento especial à mamma, que me ensinou a comer bem e me apresentou ao carré, ao brûleé e ao passeio digestivo no centro pós restaurante (que não durou muito, como vocês podem imaginar).

Flá

http://www.bardadonaonca.com.br/

Empório do Nono

O Empório (foto do site)

O Empório do Nono é sem dúvida meu restaurante/ barzinho favorito de Barão Geraldo, em Campinas. O estabelecimento é a cara do interior de São Paulo. Lugar ideal para encontrar os amigos e tomar uma cerveja gelada de garrafa com uma porção de petisco. Sabe aqueles lugares que dá vontade de ficar por horas jogando conversa fora, com preguiça de ir embora? Olha que eu sou um pouco chata no quesito barzinho. Porque se o ambiente não é legal, o garçom não vem nem usando megafone e no cardápio só tem batata frita já me dá bode. Alguns dias da semana, empório ainda oferece pocket shows de música (chorinho, mpb, jazz, bossa nova) o que transforma o lugar em um espaço bastante pitoresco. 

Mesa de petiscos

O Empório do Nono é um clássico, que funciona há 12 anos em Barão. Coleciona boas lembranças dos freqüentadores. Eu mesma já fui em casamento, lançamento de livro, comemoração de defesa de tese, aniversário... tudo no Nono!

A boa é que o Nono também oferece almoço executivo. Fui lá essa semana com o namorado. Meu prato é o tradicional PF, ou seja, picadinho de filé mignon com farofa, banana frita, arroz e feijão preto. Detalhe: meu prato está sem ovo frito, porque eu pedi assim. Uma delícia! 

Meu PF!

Almoço do namorado - Contra-filé com fritas

Ah outra dica é experimente o caldinho de feijão. Adoro! 
Dani

Sorveteria Pistache em Ubatuba

Sou do tempo em que sorvete na praia era aquele Kibon de massa, cuja maior sofisticação era colocar numa casquinha. As sorveterias italianas, que já estão no Brasil há uns dez anos pelo menos, vieram mesmo para ficar, para a nossa felicidade. 

A sorveteria Pistache é uma ótima dica para quem vai a Ubatuba.  Há vários sabores interessantes, como doce de leite e figo com nozes, além dos clássicos. Esse daí era uma straciatella com nutella. 

A sorveteria fica aberta até tarde: meia noite fora de temporada e 1h da manhã na temporada. Há unidades em Ubatuba e em Paraty.

Site:

http://www.pistachegelateria.com.br/

Flá

Espósito Pizzaria

Uma das melhores pizzarias de Barão Geraldo - Campinas é a Espósito. A pizzaria leva o nome de um célebre pizzaiolo napolitano Raffaele Espósito, que inventou a pizza marguerita em homenagem a Rainha Marguerita de Savóia, esposa de Umberto I - Rei da Itália. O ambiente é muito agradável e a pizza deliciosa. 

Sugiro começar com a massa de pizza com pimenta do reino e limão. 

A favorita! Pizza Caprese...

Telefone: (19) 3288-0693 ou 3288-0581
Dani

Terra Papagalli em Ubatuba

Como alguns de vocês já devem estar sabendo, estou de volta à terra tupiniquim. Ainda temos vários posts da Europa para publicar, mas eu já vou começar a colocar algumas coisas do Brasil para o blog ficar mais variado...

Voltei ao Brasil já na pegada de comer muita comida típica daqui ou pelo menos de coisas feitas com ingredientes locais. 

A visita do post de hoje é a que fiz ao restaurante Terra Papagalli em Ubatuba. O lugar é rústico, fica à beira mar e à noite é iluminado com luz de velas. Por isso que eu vou ter que pedir desculpas ao leitor, pois as fotos não ficaram lá uma brastemp por conta da iluminação. De toda forma, acho que a dica é boa, pois a comida é bem fresquinha, feita com ingredientes locais e por um preço bem razoável, o que parece ser uma raridade hoje em dia no Brasil.

O couvert deles começa com uns legumes grelhados e temperados com azeite e ervas e biscoito de polvilho.

legumes grelhados e temperados e biscoitos de polvilho

Eu já tinha ido ao restaurante antes e o que me fez querer voltar foi esse palmito de pupunha no forno. Eu não sou muito de palmito, mas esse daí eu recomendo de olhos fechados. Ele fica muito gostoso quentinho assim, no caule e recém saído do forno. Fantástico!

palmito de pupunha ao forno

De prato principal, pedimos um abadejo com molho de tamarindo e arroz com palmito. Estava uma delícia. O azedinho do tamarindo deu um gostinho especial ao peixe, que estava bem gostoso.

abadejo ao molho de tamarindo

O restaurante costuma ficar aberto até tarde e o atendimento é muito bom. A dona do restaurante sempre está por lá para ver se a clientela está sendo bem atendida.

Restaurante Terra Papagalli

Rua Xavantes, 537 - Itaguá. 

Tel: (12) 38321488. 

Flá

Domingo na Tasca 474

Para fechar o final de semana, fui no domingo conhecer o Taberna 474, do empresário Ipe Moraes, mesmo proprietário do Adega Santiago. Estava curiosa para conhecer o lugar já que sempre gostei do Adega. O restaurante, que fica na esquina da Rua Maria Carolina no Itaim, lembra muito fisicamente o Adega, decorado com móveis de madeira em um estilo bem rústico.

Quando chegamos lá, o restaurante estava cheio e tivemos que esperar um pouco até sentar definitivamente. Para já ir abrindo o apetite, começamos com uma porção fresquinha de ostras de Santa Catarina que vinha com um molhinho de gengibre com molho inglês que estava muito bom.

Ostras de Santa Catarina

Depois, vimos nosso vizinho do lado pedindo um prato de polvo e não resistimos. O polvo   "A Galega" é um prato quente, regado no azeite com páprica doce. Acompanha umas torradinhas finas que eu ignorei porque preferi focar no que mais me interessava. Uma delícia! O ponto do polvo estava excelente! Macio e muito saboroso. Ah! Também pedimos o couvert, que nada mais era do que dois potinhos - um de azeitonas pretas e verdes temperadas e o outro de amêndoas. Achei caro e não vale a pena. Eles cobram por pessoa quase R$5,00. Se você fizer os cálculos, em 4 pessoas gasta R$20,00 com esta entrada. Por este valor, prefiro ficar com a minha meia dúzia de ostras...

Polvo " A Galega"

Quando finalmente estávamos acabando as entradas, fomos chamados para sentar. Como prato principal, pedi o Bacalhau da Tasca - lâminas de bacalhau com cebola, salsinha, batata palha (que eu pedi para tirar) e ovos (que neste prato, ao invés de vir tradicionalmente cozido, vem mexido). Eu gostei bastante do prato, mas tenho que assumir que prefiro este bacalhau um pouco mais sequinho. Acho que por conta dos ovos mexidos o bacalhau fica muito úmido e não me agrada tanto. Meu namorado pediu peixe do dia que vinha com alguns bolinhos de mandioca deliciosos. Como já dizia o antigo filme publicitário: crocante por fora e macio por dentro!

Bacalhau da Tasca

De sobremesa, pedi um crumble de maça com sorvete de canela. Muito gostosa a combinação do quente com o gelado e o sabor da canela (pena que eu esqueci de tirar a foto da sobremesa!) A conta veio um tanto cara por pessoa. Aproximadamente R$119,00/pessoa sendo que bebemos cerveja e água. Nada de vinho.

Mas de fato é um lugar agradável para quem está afim de conhecer um local gostoso de comida portuguesa.

Vai lá: Taberna, 474 - Rua Maria Carlina, 474 - Itaim - http://www.taberna474.com.br/