Sorveteria Pistache em Ubatuba

Sou do tempo em que sorvete na praia era aquele Kibon de massa, cuja maior sofisticação era colocar numa casquinha. As sorveterias italianas, que já estão no Brasil há uns dez anos pelo menos, vieram mesmo para ficar, para a nossa felicidade. 

A sorveteria Pistache é uma ótima dica para quem vai a Ubatuba.  Há vários sabores interessantes, como doce de leite e figo com nozes, além dos clássicos. Esse daí era uma straciatella com nutella. 

A sorveteria fica aberta até tarde: meia noite fora de temporada e 1h da manhã na temporada. Há unidades em Ubatuba e em Paraty.

Site:

http://www.pistachegelateria.com.br/

Flá

Sorvetinho no Metropolitan Deli em Amsterdã

Quando fui para Amsterdã, minha amiga que mora lá disse que me levaria na sorveteria favorita dela para eu poder fazer o post para o Utopias Gastronômicas. Eu que quase nem gosto de sorvete e ainda em um dia de verão europeu (se bem que estava meio friozinho), não pensei duas vezes. Detalhe que a gente já tinha feito uma passagem pelo café turco e enchido a pança de docinhos. Mesmo assim, não resisti e peguei duas bolas de sorvete: uma de avelãs e uma de baunilha. Sensacional!

Eles têm uma variedade enorme de sabores de sorvetes e doces. O lugar é realmente uma tentação e vale a visita. 

Site:
http://metropolitandeli.nl/
Mais um agradecimento à minha amiga Stela, que me levou para um tour gastronômico de Amsterdã.
Flá

Emporio La Rosa em Santiago, Chile

Queridos leitores, mais dicas de Santiago, no Chile! Essa daí é da minha primeira experiência gastronômica na cidade.

Assim que chegamos em Santiago, decidimos dar uma volta pela cidade. Chegou uma hora que deu aquela fominha e fomos comer um lanche no Emporio La Rosa, que fica em uma área aberta perto de uma pracinha. Só depois que descobrimos que tínhamos passado por uma das melhores sorveterias da cidade. Ainda bem que provamos o sorvete de sobremesa depois do sanduba e, realmente, estava muuuito bom!

Comecei com um sanduíche de jamón de vacuno ahumado (uma espécie de presunto de carne de vaca defumado), com quejio brie, abacate e azeite. Adorei a combinação! 

Para refrescar, um suquinho de framboesa, que tem bastante no Chile. Ainda que você não vá para o Emporio La Rosa, não deixe de tomar um.

Como não poderia deixar de faltar, outro must do Chile: uma empanada de carne, que eu dividi ao meio para mostrar o recheio para vocês.

Guardando o melhor para o final (se bem que o lanche já estava maravilhoso): sorvete de doce de leite e de pistache. Estava fantástico!!

Pedimos também o copa dulce de leche, que nada mais é do que sorvete de doce de leite com calda de chocolate. Que tal?

Seja para tomar um café da manhã, lanche da tarde ou café, não deixe de visitar o Empório La Rosa quando for ao Chile.


Site:
http://www.emporiolarosa.com/sitio/
Flá

Para refrescar no verão de Lisboa e Cascais

Para quem viu essa foto e pensou que esse sorvete lindo é na Itália, pensou errado. Esse sorvete aqui é de  Lisboa (ou Cascais, tem nos dois lugares), em Portugal. Originalmente, Santini foi um italiano que se mudou para Portugal e abriu uma sorveteria por lá para a alegria dos portugueses. A sorveteria é excelente, para italiano nenhum botar defeito e é muito melhor do que muitas sorveterias na Itália. Os sorvetes de fruta são campeões de venda. Valem a pena! Os de creme também são bons. O duro é escolher dentre tantas opções! 

Está dada a dica!

Um agradecimento à minha amiga Filipa, que fez a indicação do lugar.
Flá

Gelateria Santa Trinita

Mal o verão começou Florença e os termômetros já estão marcando 30 graus! Bem que me avisaram que aqui faz muito calor. Depois de um terrível inverno, não vou reclamar. Nada melhor que tomar um gelato para me refrescar. Descobri a Gelateria Santa Trinita recentemente e posso dizer que ela conquistou o meu estômago.

Lá, todos os sorvetes são preparados com ingredientes frescos e de altíssima qualidade. O cacau, por exemplo, vem da América Central, o café da Colômbia e o pistache da Sicília. O sorvete de chocolate parece um mousse!

O lugar é lindo. Perfeito para fazer um pit stop no meio de uma caminhada. Como fica em Oltrarno, isto é, do outro lado do rio Arno, é uma região sem tantos turistas. Até por isso, o preço do sorvete é bem mais honesto. Para quem visita a cidade, a dica é explorar a região, como passear por Santo Spirito e Borgo di San Frediano, pelas lojinhas de artesanato.

Piazza Frescobaldi, 11-12/r (Ponte Santa Trinita)
50125 - Firenze
Tel. 055 2381130

http://www.gelateriasantatrinita.it/index_ing.html

We all scream for ice cream

Finalmente chegou a primavera na Europa!

Depois de meses de chuva, neve e frio pode-se perceber uma mudança no ar: o Sol.

Sua aparição é timida, não chega a esquentar para valer e infelizmente os casacos pesados ainda se fazem necessários. No entanto, somos tomados por uma série de novas vontades como sair de casa para passear, lagartixar nas praças públicas para aproveitar os raios de sol, ver cores fortes (sejam nas flores como na moda) e tomar sorvete.
I scream, you scream, we all scream for ice cream!

Vamos combinar que a coisa mais difícil do mundo é não encontrar sorveterias na Itália, né? Elas estão a cada esquina, nos tentando a experimentar todos os sabores do lindo arco-íris de gelatos expostos na vitrine.

Lembro ter aprendido na escola que na verdade o sorvete foi inventado na China, onde era feito de neve e só foi levado para a península itálica junto com o macarrão, por Marco Polo, na época das grandes viagens marítimas. Engraçado que nós sempre imaginamos a gastronomia italiana, assim como a européia, sempre existiu e que as receitas vem sendo preparadas de gerações a gerações. Às vezes não nos damos conta que de estática, essa arte não tem nada.

Porque se pensarmos bem, os italianos só descobriram o macarrão e o gelato por volta de 1292. O tomate é um fruto de origem americana, assim como o cacau, que só foi introduzido na Europa depois do descobrimento da América. Com isso, podemos refletir sobre como era a alimentação européia antes das grandes viagens e como estas descobertas geográficas alteraram o cotidiano dos cidadões do velho continente.

Infelizmente nunca tive a oportunidade de experimentar um sorvete chinês. No entanto, já provei diversas vezes o gelato italiano, pelo qual admito ser appassionata. A minha sorveteria favorita de Florença fica do ladinho da Ponte Vecchio. Não lembro se quem a "descobriu" foi o Lorenzo ou o meu tio Cid, mas a notícia se espalhou mais do que as cartas sobre o descobrimento da América de Amerigo Vespucci e já virou um mito na famiglia.

Melhor localização impossível! É só chegar, escolher alguns dos sabores e apreciar a paisagem tomando um gelato. Os meus sabores favoritos são pistacchio, bacio (chocolate com avelãs), frutti di bosco (uma mistura de morango, framboesa, amora e blueberry) e o lampone (framboesa). Sempre frescos e com a consistência perfeita. Os gelatos à base de frutas são ideais para os dias quentes ou para o final de uma refeição pesada (bem digestivo). Já os cremosos (como o pistacchio, nutella, nocciole e o bacio) são perfeitos para aquele momento em que se cobiça um doce.

Meu favorito: gelato di lampone!

A gelateria fica na Via Lungarno degli Acciaioli, no caminho da Galleria Uffizi para il Ponte Vecchio, sendo assim parada obrigatória.

Seguindo a linha dos agradecimentos finais, fica aqui minha homenagem aos grandes navegadores italianos Amerigo Vespucci e Marco Polo. Grandes viajantes e utopistas!

Awfully Chocolate

Não sei quanto a você querido leitor...mas confesso: sou chocólatra assumida. Na verdade, amo doces em geral, mas o chocolate tem um cantinho especial no meu coração! Aí, eis que vou de férias para a China e encontro um pequeno paraíso no meio de Shanghai. Awfully Chocolate...só o nome do lugar já me dizia que a coisa ia ser boa.

Quando então entrei no lugar, tive palpitações. Todos os doces que mais amamos com um só sabor, chocolate. Bolos, cupcakes, sorvetes e trufas... não dava para existir um lugar tão básico mas tão atrativo, né? Resolvi me jogar no sorvete...tinha recebido uma ótima recomendação, então, não pensei duas vezes! Resultado, me apaixonei, amei...deu até vontade de arriscar e sair por debaixo da mesa que nem a Ana Maria Braga falando: hummmmmmmmm..hahahha! O sorvete de massa, feito com um chocolate próprio deles (que parece ser segredo de estado) e chocolate amargo belga, é doce na medida...na verdade, ele é até meio amarguinho para o paladar daquelas pessoas que adoram um doce que “gruda o bico”. Mas é bom, não enjoa. Cremoso até dizer chega. E ainda vem numa embalagem fofa que dá para você levar o sorvete embora caso queira tomar em um outro lugar. O melhor: a bola é bem servida...então, se você não for tão guloso, dá para dois...eu sou esganada e na primeira vez que fui (sim, voltei lá três vezes), quase pedi duas bolas...ia ser puro exagero! Uma única bola é mais que o suficiente!

A parte ruim da brincadeira: não tive coragem de experimentar os outros doces...tava tão apaixonada pelo tal sorvete que tive medo de arriscar outras coisas e me arrepender...afinal, como já dizia o ditado “em time que está ganhando, não se mexe”. Mas já escutei coisas boas a respeito do bolo e suas várias camadas! E fora tudo isso, o lugar é bem bacana também. A grande lousa na parede já adianta o que você pode pedir..tudo escrito em inglês e chinês..para ninguém botar defeito. O preço da gostosura gelada? 24 rmbs (a bola) ou aproximadamente R$ 6,00.

Infelizmente, a Awfully Chocolate está presente somente em alguns lugares na Asia: Singapura, Shanghai, Hong Kong, Taipei, Beijing, Jakarta, Dalian e Guangzhou. Seria o máximo se eles pudessem vir para o Brasil, né? Logo, se você for a um destes lugares, tem que fazer uma parada rápida por lá!

A unidade que eu fui fica no Inpoint Mall, 1º andar, Wujiang Road, perto da Taixing Road. Tem outras 4 outras unidades. Quem quiser saber dos demais endereços, acesse: http://www.smartshanghai.com/.

O site do lugar http://www.awfullychocolate.com/

Fê

Gelateria Bianco Latte (Milão)

Passeando em direção ao centro histórico de Milão a gelateria Bianco Latte me chamou a atenção.

Não apenas pela linda decoração na vitrine, mas também pela intensa movimentação de clientes.

Ao entrar logo percebi que todos eram italianos, o que é sempre um bom sinal.

Pedi um gelato de lampone (framboesa) e um de café para o meu namorado, sem grandes expectativas.

Depois de prová-los, constatei que eram simplesmente fantásticos! Consitência perfeita e com pedaços da fruta.

Arrisco dizer que talvez sejam melhores do que da minha sorveteria favorita de Firenze.

A loja é linda e vale uma visita. Então fica a dica!

Bianco Latte

Via Turati, 30

Milano

site: www.biancolattemilano.it