Rotisserie Roma

Roma Ristorante e Rotisserie

A minha família sempre compra massa fresca na Rotisserie Roma, em São Paulo. Lá todos nos conhecem pelo nome e já sabem exatamente qual é a espessura que gostamos para massa da lasanha. A qualidade é excelente e em 30 anos, nunca nos decepcionaram. Isso não é pouca coisa! Confesso que raríssimas vezes frequentamos o restaurante que funciona logo em cima da Rotisserie. Preferimos levar a massa fresca para a casa e deixar a nona fazer a alegria da família no domingo. 

As massas!

Compramos sempre ravioli de ricota, fettuccine, agnelotti de ricota com passas e nozes, massa de lasanha e cappelletti. Os preguiçosos também podem contar um uma seleção de  molhos prontos.  Mais fácil impossível. 

Hoje comprei cappelleti. Prometo colocar a receita depois no blog. 

Roma

Rua Maranhão, 512 - Higienópolis. 

São Paulo. 

Tel: 3660 -0800



Dani

Degustação de Chocolate na Xocolatl

Que a Suíça é um paraíso para os chocolatras, todo mundo sabe. Automaticamente lembramos das deliciosas caixas de chocolate Lindt & Sprüngli e Cailler, só que essas são apenas as marcas mais famosas, já que existem muitas outras chocolaterias por lá. Em Basilea, por exemplo, tem uma loja chamada Xocolatl, onde apenas é vendido chocolates de alta qualidade, feitos com cacau de diversos lugares do mundo. Na Xocolatl também pode ser feita uma sessão de degustação dos produtos, só é preciso agendar.

Site: http://www.xocolatl-basel.ch/index.html

Feliz Páscoa!

Chegou o dia do ano mais esperado pelos chocólatras...

Feliz Páscoa!

Ao lado da Duomo, a tentação ao nosso pecado favorito: a gula!

Utopias Gastronômicas adverte: se você é um chocólatra, não leia este post. O resultado da leitura desse post poderá ser desastroso para sua conta bancária e para o seu peso. Não sei se você irá me agradecer ou me xingar, mas aqui vai a dica: loja da Lindt em Florença.

Lembro da primeira vez que comi um chocolate da Lindt. Eu era criança e meus pais tinham trazido de alguma viagem que fizeram. Naquela época, não existia no Brasil como hoje e só se podia comprar fora do país ou no free shop. O que eu comi era aquele ao leite. Lembro de ter colocado um quadradinho do chocolate e chupá-lo na boca ao invés de mastigar para durar mais (o cúmulo do desespero do chocólatra, técnica que aprendi com as minhas primas, que tinham racionamento de chocolate em casa, pois minha tia não queria que elas comessem muito doce).

Quem conhece (acho que todos os leitores do blog devem conhecer), sabe que o chocolate é muito bom… Agora, imagine você, leitor, numa loja só de chocolates da Lindt! Eu comecei a ter palpitações quando entrei na loja. Uma verdadeira síndrome de Stendhal só que por conta do chocolate (Stendhal foi um escritor francês que, ao chegar em Florença ficou tão louco com as obras de arte que teve um siricutico. A medicina chamou o tal siricutico de síndrome de Stendhal).

A loja tem de tudo: chocolates de todos os sabores que você pode imaginar (com todos os tipos de nozes, com licor, branco, ao leite, meio amargo, etc.), pó para chocolate quente, misturas para mousses e pudins, balas, caixas para presente, bombons, enfim, o paraíso do chocólatra. Você pode comprar os chocolates em barras, em caixas ou mesmo por peso dos bombons variados, que tem aos baldes na loja. Difícil foi sair de lá só com uma sacolinha… se bem que a minha estava bem recheada… (fiquem atentos para as novidades sobre os produtos que compramos).

A loja fica ao lado da catedral Duomo de Firenze (a catedral principal da cidade), o que quer dizer que você nem precisa desviar o seu caminho do turismo para ir conhecer a loja. Uma perdição…

Aproveite a ida à Duomo para confessar o seu pecado da gula e tentar se redimir… (depois de comer o chocolate, claro… só vale pedir redenção se cometer o pecado antes) Para quem não é religioso, mas está pensando no peso, uma boa forma de queimar as calorias adquiridas é subir a escadaria da catedral até o topo para ver uma vista linda da cidade.

Piazza del Duomo 15

Tel: 055/285181

Para outros endereços da loja na Itália, veja o site: http://www.lindt.com/it/swf/ita/

Flá

Stroopwafels

No Brasil, todo mundo está careca de saber o que é “favo holandês”, também conhecido como waffles. No entanto, não é sobre esse waffle que vamos falar aqui no post. É sobre o stroopwafel, o “primo” do waffle que ficou esquecido na Holanda, com medo do calor no Brasil, para a tristeza dos brasileiros. O stroopwafel é uma bolacha com a massa bem fina, toda quadradinha (o que faz lembrar o waffle) super recheada com um caramelo puxa-puxa, que é vício à primeira mordida. Para os formigas de plantão, uma nova paixão. Conheci quando fui passar um tempo em Amsterdã para um fazer curso de verão, por conta da indicação de uma amiga. Ela me avisou logo de cara: “Flá, tenta deixar para comer só no final da viagem, senão você vai querer comer todos os dias!”. Óbvio que eu comprei na primeira ida ao supermercado e não deixei faltar nenhum dia em casa quando fiquei na Holanda. Aqui em Londres, é fácil encontrar em qualquer Starbucks, num pacotinho que vem com dois (a medida certa para satisfazer as lombrigas sem empapuçar) e chama “Caramel Waffles” (custa 0.95 libras). Para quem mora no Brasil, o Pão de Açúcar está vendendo um semelhante da marca Casino, mas, sinceramente, acho que não é a mesma coisa: engana, é bom, mas ainda não chega aos pés do que se encontra no continente europeu. Não esqueça de pedir àquele seu amigo querido para trazer quando vier da Holanda (ou mesmo da Inglaterra).

Um agradecimento especial à Tati, que me deu a indicação e ao Chris, que alimentou minhas lombrigas por muito tempo trazendo tantas da terra das tulipas.