O "Mar Português" e suas descobertas

Nós brasileiros temos muito ainda o que descobrir da nossa terra mãe. Chegou a nossa hora de desbravar os mares portugueses em busca de descobertas! O mar de Portugal, tão aclamado na poesia de Fernando Pessoa, é rico em seus frutos e traz várias opções boas para os bons de garfo. Além do famoso bacalhau, as sardinhas e os frutos do mar também são pratos obrigatórios para comer quando se visita a terrinha. Em Portugal, eles chamam de mariscos não apenas os mexilhões, mas os frutos do mar que têm concha, como as almejas e os perceves. 

As almejas são normalmente feitas na manteiga temperada com alho e salsinha. Simples, mas delicioso!

Almejas

Eu nunca tinha comido perceves e, apesar da aparência um pouco estranha, adorei. O gosto é mais ou menos parecido com o de polvo. Você tem que tirar a pelinha de fora (pretinha) rosqueando levemente a "patinha" dele antes de comer. Aí, é só puxar com a boca e desgrudar da parte que parece uma unha de dinossauro. Parece estranho, eu sei, mas não se intimide com a aparência do bicho e aprecie o seu gosto! Eu deveria ter feito um tutorial de como apreciar o danado! Vai ficar para a próxima visita a Portugual. 

Perceves

Mar Português - Fernando Pessoa

Ó mar salgado, quanto do teu sal
São lágrimas de Portugal!
Por te cruzarmos, quantas mães choraram,
Quantos filhos em vão rezaram!

Quantas noivas ficaram por casar
Para que fosses nosso, ó mar!
Valeu a pena? Tudo vale a pena
Se a alma não é pequena.

Quem quer passar além do Bojador
Tem que passar além da dor.
Deus ao mar o perigo e o abismo deu,
Mas nele é que espelhou o céu.

Comi esses mariscos no restaurante Marisqueira de Algés. O ambiente é simples, mas a comida é boa e o cardápio é repleto dos tais mariscos. Ainda que no seu passeio você não passe por esse restaurante, não deixe de provar as almejas e os perceves quando for a Portugal. O restaurante fica no caminho de Lisboa para Cascais.


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Mais um agradecimento à minha amiga Filipa, que me apresentou os mariscos portugueses.

Flá

Para refrescar no verão de Lisboa e Cascais

Para quem viu essa foto e pensou que esse sorvete lindo é na Itália, pensou errado. Esse sorvete aqui é de  Lisboa (ou Cascais, tem nos dois lugares), em Portugal. Originalmente, Santini foi um italiano que se mudou para Portugal e abriu uma sorveteria por lá para a alegria dos portugueses. A sorveteria é excelente, para italiano nenhum botar defeito e é muito melhor do que muitas sorveterias na Itália. Os sorvetes de fruta são campeões de venda. Valem a pena! Os de creme também são bons. O duro é escolher dentre tantas opções! 

Está dada a dica!

Um agradecimento à minha amiga Filipa, que fez a indicação do lugar.
Flá

Travesseiros dos Sonhos

Na viagem para Sintra, um dos pontos obrigatórios para quem vai à Lisboa, fiz uma parada na pastelaria Piriquita, que fica perto da praça do centro, na Rua das Padarias. Não deixe de passar lá, tomar um café e pedir os famosos travesseiros de Sintra e as queijadas. Eu provei os travesseiros lá em Sintra numa padaria comum e achei que não chegou nem perto dos da Piriquita. Os travesseiros vem quentinhos ainda do forno, levíssimos e com recheio de ovos. Uma delícia para as formiguinhas de plantão (ou mesmo para quem não é tão fã de doce). Ao comer, vc fica com aquele açúcar nos lábios, aquele que dá margem à expressão "de lamber os beiços"... e com vontade de levar um carregamento deles na mala. As queijadas são parecidas com as nossas queijadinhas, mas também vale muito a pena conhecer.

Travesseiros

Queijadas

Obrigada à minha amiga Filipa, guia turístico por amizade para todas as horas.

Delícias de Portugal

Um dos pontos turísticos mais importantes para quem vai a Portugal é Belém, um dos distritos de Lisboa. Além da torre de Belém, do monumento do descobrimento, do museu dos coches e do maravilhoso Mosteiro dos Jerônimos, um dos pontos de parada obrigatório (ou paragem, como dizem os portugueses) é a Confeitaria dos Pastéis de Belém.

Os pastéis de Belém têm origem na receita feita no Mosteiro dos Jerônimos, sendo a receita executada desde 1837. No Brasil, conhecemos como pastéis de Belém aqueles que os portuguêses chamam de pastéis de nata. Os pastéis de Belém são como pastéis de nata, mas são mais gostosos, pois a massa é mais fina. Eles são uma marca registrada e, portanto, não é qualquer pastel que pode ser chamado de pastel de Belém. Os pastéis são servidos fresquinhos, recém saídos do forno! Uma delícia...

Pastéis de Belém: recém saídos do forno

Pastéis de Belém com açúcar e canela

Como se já não bastassem os deliciosos Pastéis de Belém, a confeitaria oferece uma série de salgados deliciosos, que também valem a visita. Além do tradicional pastel de carne (que, para mim, foi fantástico, já que fazia muito tempo que eu não comia por estar longe do Brasil), experimentei a chamuça (salgado de origem indiana, com especiarias, conhecido em Portugal em virtude das viagens às Índias) e o pão de Deus (pão doce com côco).

Pastéis de Carne

Chamuças

Pão de Deus

Não se intimide com a fila que aparenta na porta. O local é enorme, cheio de salas internas, onde se pode sentar e pedir aos simpáticos garçons o que se deseja. Minha recomendação: coma pelo menos dois pastéis de Belém. Depois que você sair de lá, vai ficar com saudade do doce. Aí, com tanta saudade, você vai acabar compondo um fado...

http://www.pasteisdebelem.pt/pt.html


Flá


Um agradecimento à minha cicerone Filipa, que me apresentou a confeitaria.