Mercado de Rialto em Veneza

Um lugar imperdível para os amantes de história e da boa comida é o Mercato di Rialto, em Veneza.

Trata-se de um dos mais antigos mercados europeus, onde se desenvolveu a economia da cidade por meio da atividade financeira e comercial nos primórdios dos anos 1000.

O mercado, embora hoje reduzido frente ao tamanho original, mantém a antiga configuração.

Os legumes, hortaliças e frutas são vendidos na l'Erbaria, enquanto os peixes e frutos do mar na Pescheria.

A dica é fazer uma caminhada através da Ponte Rialto até o mercado logo de manhã para capturar um pouco da rotina do lugar. Ao atravessar a l'Erbaria do mercado, você encontrará lindas barracas de frutas e os ingredientes básicos para os típicos pratos da cozinha veneziana. Mas se tiver que eleger a parte mais surpreendente do mercado, sem dúvida é a Pescheria. Não apenas pela exposição de frutos do mar, tão frescos (vivos!) que que causavam um certo rebuliço no estande. (Digo isso, pelos carangueijos e schie pululantes). Alem disso uma série de gaivotas tentavam a todo tempo roubar algum petisco das barracas.

Parafraseando a pergunta de Salânio, personagem da peça O Mercador de Veneza, de Shakespeare:

Então, que novidades há no Rialto? A resposta para a famosa pergunta será Pronto Pesce.

É um pequeno negozio do lado do mercado de peixe, onde se pode comprar pratos prontos preparados com ingredientes do mercado para levar para casa, ou comer ali mesmo.

Ao chegar pedi uma sugestão para o gerente, que logo me recomendou um pequeno sanduiche feito no pão de croissant com carne de peixe, rúcula, tomate seco e queijo como entrada e esperar pelo risotto do dia.

Depois de uns cinco minutos, recebi um risotto de peixe (branzini) e uma taça de vinho como cortesia da casa. Delícia!

Da janela, pude apreciar a correria dos vendedores, arrumando os caixotes, fechando o dia de trabalho enquanto as esganadas gaivotas se degladeavam pela xepa da feira.

Ah! O sanduiche + risotto + uma garrafa de água custaram 12 euros e valeram cada centavo.

Fica: Pescheria Rialto San Polo, 319

www.prontopesce.it