Sweet in Paris

Em uma viagem que fiz a Paris, recebi a indicação de um amigo para ir a um restaurante e provar "a melhor sobremesa da vida": o mini cheese cake et glace bulgare, do Le Tourville. Formiga do jeito que eu sou, anotei logo a dica na agenda e assim que tive a oportunidade, lá fui eu feliz da vida provar a iguaria. 

O restaurante tem uma decoração interessante e o ambiente mesmo sendo mais refinado é acolhedor. Nos tempos de calor, eles colocam umas mesinhas do lado de fora, fica super charmoso. Como fui avisada de antemão que os preços eram mais salgados, eu fui lá só para a sobremesa... Claro que dei uma xeretada básica no cardápio para ver o que eles tinham de almoço e jantar. As opções de comida pareceram-me ótimas e na próxima eu volto para comer um prato também. Fiquei na parte da baixo do restaurante, onde dá para tomar um café e comer um docinho. Pedi o tal do cheescake, claro. Estava simplesmente maravilhoso. Comi bem devagarinho para durar mais tempo. Não sei se chego a dizer que foi "a melhor" sobremesa da minha vida, mas sem dúvida, está na categoria de uma das melhores. 

Cheesecake com glacê Bulgare

A minha amiga, para quem sobremesa é sobremesa quando tem chocolate, pediu um Moefleux du Chocolat. Eu peguei um pedacinho do dela e me deliciei! É parecido com um petit gateau só que mais gostoso. 

Moefleux du Chocolat

O restaurante é super bem localizado (pertinho da torre Eiffel), o que é ótimo para quem está fazendo turismo e não pode se deslocar pela cidade inteira só para ir comer um docinho (se bem que valeria a pena mesmo assim...).

Le Tourville

43, avenue de la Motte-Picquet

75007 Paris

01 44 18 05 0

Um agradecimento ao meu amigo Pedro, que fez a indicação do lugar e à minha amiga Priscila, que foi comigo e me deixou provar o Moefleux!!

Matsuri St. James's

Conheci o Matsuri St. Jame's quando fui almoçar com uns amigos. Era a despedida de um amigo meu japonês e ele quem fez a indicação do lugar. Indicação de restaurante japonês por um japonês é um bom sinal... Quando vi que o local era frequentado por muitos japoneses e a maioria das pessoas do atendimento é japonesa, pensei: esse restaurante não é só japonês "para inglês ver" e sim legítimo!

Cada mesa do restaurante rodeia uma espécie de grelha, onde os pratos são feitos na frente do freguês.

Quando chegamos lá, havia inúmeras opções de comida: desde aos tradicionais combinados, yakissobas, carnes, frutos do mar, sushis e sashimis variados, como também a chamada "pizza japonesa". Quando vi a "pizza" no cardápio pensei: "pronto, só o que me faltava: pizza japonesa"! Torci o nariz... Quando eu vi a tal "pizza japonesa" na mesa ao lado, eu me arrependi de ter torcido o nariz e fiquei morrendo de vontade. Ela não tem nada a ver com a pizza italiana: é só uma massa que eles fazem e colocam várias coisas por cima como folhas e carne e depois prensam tudo na grelha. Pareceu fantástico e eu me senti sem originalidade com o meu combinado de sushis e sashimis, que custou 15 libras (foto abaixo). Como meu budget estava mais restrito, fui num menu rápido, que matou a minha vontade de comer comida japonesa. A comida estava super fresquinha e deliciosa.

O combinado estava bem gostoso e dentro do meu orçamento (há várias opções boas, mas o preço é mais salgado), mas da próxima vez eu arrisco essa pizza ou outra coisa do cardápio. Para quem pode gastar um pouco mais, o cardápio oferece ótimas opções de pratos: fiquei com água na boca de ler o menu e de ver o que estava sendo preparado nas mesas ao lado. 


O que me deixou muito contente foi ter experimentado o "fire ball ice cream". Sensacional!! Vem primeiro um pratinho com umas frutas (olhem o capricho da foto com o desenho da flor de cerejeira). 

Aí chega o cozinheiro para o show. Ele primeiro dá uma grelhada em um crepe, depois pica umas frutas na grelha, coloca o sorvete e "boom": flamba o sorvete com as frutas num show de pirotecnia! Estava tudo uma delícia: o crepe, as frutas, o sorvete! Vale a pena pedir!!

O sorvete sendo frito em cima das frutas na grelha pouco antes de ser flambado

Para quem quiser ver o "fire ball" sendo feito no youtube:


http://www.youtube.com/watch?v=nzY0muiZARI&feature=player_embedded


Site do restaurante:

http://www.matsuri-restaurant.com/

Um agradecimento ao meu amigo Hiro pela indicação do restaurante. Hiro, you are our hero!

Guacamole, I love you!

Oi gente! Primeiro queria me desculpar por minha ausência nas últimas duas semanas. O trabalho novo está me deixando louquinha e ainda por cima, tive que viajar semana passada por uma semana para um treinamento. Um dia fico rica e me dedico só ao U.G...mas enquanto isso não acontece, tenho que trabalhar, né? Rsrsrs! Bom, como falei, fui viajar a trabalho. O destino desta vez foi Carolina do Norte. Como este treinamento era bem pesado, não tive tempo livre para sair pela cidade explorando os restaurantes legais da região. No dia que cheguei, fui direto almoçar porque estava passando mal de fome. Quando abri o cardápio, não demorei muito para escolher o que queria: nachos, salsa e... guacamole!!! Gente, como eu amo guacamole!!! Entre uma garfada e outra, tava tentando resgatar meu amor por isso....e aí lembrei da primeira vez que comi guacamole. Foi em uma viagem que eu e meus pais fizemos para os EUA ainda quando era pequena. Naquela época, ir ao Hard Rock Cafe era o "must do" em um roteiro. Lembro que no Hard Rock quase tudo tinha guacamole, então, acabei experimentado e amei! Acho que a combinação abacate + limão + pimenta é sensacional!!! Depois deste dia fatídico (rsrsrsr), nunca mais deixei de comer abacate e todas as suas possíveis versões. Tenho que confessar que grande parte do meu amor pela comida mexicana vem por conta do guacamole. Às vezes, fazemos aqui em casa como aperitivo, e servimos com aqueles nachos da Doritos - o Dippas, sabem? É uma ótima opção de entrada.

Com isso, queria dividir com vocês minha versão do prato!

Guacamole:

- 1 acabate maduro

- 1 tomate

- 1/2 cebola

- coentro

- pimenta dedo de moça

- sal

- limão

Com um garfo, amasse o abacate, deixando alguns pedaços maiores (não amasse muito para não ficar uma papa). Corte o tomate e a cebola em cubos bem pequenos e junte ao abacate. Pique o coentro e a pimenta. Cuidado! Retire as sementes da pimenta, já que é a parte realmente picante. Coloque sal e limão a gosto.

Dica 1: para que não gosta de coentro, pode substituir por salsinha;

Dica 2: você pode substituir a pimenta dedo de moça por Tabasco;

Dica 3: só faça realmente o guacamole na hora que for servir. Caso contrário, ele oxida, escurece e fica com um aspecto feinho.

Para servir, compre o Doritos Dipas, que tem um sabor neutro de milho!

Acho que essa é uma deliciosa idéia para petisquinhos quando você for receber alguém em casa! Ah! E se você realmente fizer, me convida!!! Como falei, amo guacamole!

Fê

Buca Mario

Desde que cheguei na cidade, o ristorante Buca Mario me chamou a atenção. Trata-se de um dos restaurantes mais antigos de Florença, aberto em 1886. O restaurante foi idealizado por Mario Corsini, com a proposta de apenas servir pappa al pomodoro e ribollita na cantina do palazzo Niccolini.

No Brasil, estamos acostumados com a idéia de comer em "cantinas italianas", só que na Itália essa idéia não tem nada de comum. O termo "cantina", na Itália, é usado para nomear o lugar onde se guarda vinhos, isto é, uma adega. Como os vinhos devem ficar protegidos do calor e a invenção da adega climatizada é coisa recente, geralmente se escolhia o porão para o estoque de vinhos, salames, entre outros condimentos.

Os imigrantes italianos no Brasil muitas vezes aproveitavam-se da cantina para servir pratos típicos da culinária do seu país e com isso encrementar o orçamento. A idéia deu tão certo que hoje o termo "cantina" para os brasileiros é sinônimo de restaurante. Todavia, aqui o termo não tem o mesmo significado. Sendo assim, se pedir a indicação de uma "cantina" para um italiano, provavelmente ele não vai entender a pergunta.

Isso não quer dizer que na Itália não existam restaurantes na cantina, mas só não é um fenômeno comum, mesmo porque a cantina não é um lugar considerado sofisticado.

Talvez aí o sucesso do Buca (buraco) do Mario, que servia tradicionais pratos da cucina povera toscana, no coração de Florença. O lugar ficou famoso e ganhou respeito dos maiores experts do assunto. Hoje o espaço permanece quase inalterado e consagrado como um dos mais antigos e tradicionais restaurantes da vera cucina toscana. Tão bom que já é um clássico na vida dos fiorentinos e como indicado do guia Michelin.

Uma das salas do restaurante Buca Mario

A primeira vez que fui lá foi com a Flávia. Eu pedi o risotto ai funghi porcini e a Flá optou pelo bocconcini di vitella al vino bianco con puré. Definitivamente este foi o melhor risotto ai funghi porcini que já comi na Toscana, ou melhor na vida! Cremoso, mas com estrutura e sem miséria no funghi. Óbvio que não pude deixar de provar a vitella da Flá, que estava se desfazendo na boca.

Risotto ai funghi porcini

Bocconcini di vitella al vino bianco con puré

A adega do restaurante Buca Mario, conta com uma excelente seleção de vinhos. Nós optamos por um vinho tinto Morellino di Scansano (2009), produzido com uvas sangiovese. O atendimento foi impecável. Quando mencionamos que não sabíamos se queríamos pedir tiramisù ou a torta de frutas vermelhas, o garçom resolveu o problema trazendo uma meia porção de cada tipo para nós.

Só que as porções ainda assim eram grandes, só não vou dizer satisfatórias porque poderia comer travessas inteiras dos doces.

Meu sonho de consumo!

Tudo estava maravilhoso!

O único problema da noite foi um outro garçom, que não estava nos servindo, paquerou a Flávia descaradamente a noite inteira. A situação chegou em tal condição que a gerente do restaurante nos presenteou com dois aventais da casa. Hahaha! Preciso levar a Flávia em mais restaurantes...

Imperdível!


Dani

Piazza Ottaviani, 16 r

Tel: 055214179

http://www.bucamario.it/

Aberto todas as noites, no sábado e domingo tambem no almoço

A volta ao mundo em 319 páginas

Preparem seus corações e as suas malas! Pé na tábua e garfo na mão!!

Ainda estava no Brasil quando eu comprei o livro "Viagens Gastronômicas - 500 lugares extraordinários para comer no mundo todo" lançado pela National Geographic (o título em inglês éFood Journeys of a Lifetime - 500 Extraordinary Places to Eat Around the Globe). 

Não podia ter livro melhor para eu comprar, pois era a combinação perfeita do que eu mais gosto de fazer na vida: comer e viajar. Fiz questão de trazer aqui para a Europa para ver se eu incluo alguns desses lugares na minha "to do list" daqui. O livro em sí é lindo, tem fotos maravilhosas e dicas incríveis de lugares no mundo todo que são imprescindíveis para quem gosta de comer: ingredientes e especialidades, mercados ilustres, delícias sazonais, aulas de gastronomia típica, comidas de rua, referências gastronômicas, lugares imperdíveis, bebidas, doces, etc. 

Se você ainda não tem uma viagem programada, não tem problema: o livro é gostoso de ler mesmo assim e ele pode servir de inspiração no futuro. Só não recomendo ler de barriga vazia, pois vai abrir o seu apetite!!

Flá

As boiadas em Londres

Eu pensei que os americanos eram os campeães em cupons de desconto, mas vi que os ingleses não estão nada atrás!! No Brasil, a gente se melindra muito com essa história de cupom de desconto. Não sei, talvez a gente tenha mania de grandeza e goste de jogar dinheiro pela janela... Depois ninguém sabe o motivo pelo qual os restaurantes em São Paulo andam tão caros. Enfim, o post de hoje não é para filosofar sobre costumes e sim para compartilhar com vocês as boiadas que encontro por esses lados do Atlântico!

Aqui há milhares de sites de desconto e eu, como sou estudante com budget contado (e ainda que não fosse, adoro uma boa promoção), descobri alguns sites que oferecem boas oportunidades de desconto aqui em Londres. Anote na agenda (ou lembre-se que tem esse post aqui antes de sair para jantar):

Last Minute

Esse foi o site que organizou o London Restaurant Week. Nele, marquei a ida a três restaurantes, sendo dois com uma estrela Michelin (Club Gascon e L'Autre Pied) e um dos restaurantes do famoso chef Gordon Ramsay (The Narrow). Para quem perdeu o London Restaurant Week, ou para quem não perdeu, mas ficou com gostinho de "quero mais", eu sugiro entrar no site: há ótimos descontos em vários restaurantes, incluindo alguns com estrela Michelin.

Por exemplo, o restaurante do Alain Ducasse premiado por três estrelas Michelin (The Dorchester) está agora numa promoção de 50 libras para um almoço que inclui vinho. Não estou dizendo que é barato, mas se você comparar com o melhor restaurante de São Paulo, dificilmente vai pagar esse preço... Outros restaurantes também estrelados saem por menos ainda, como é o caso do Club Gascon, cujo menu de almoço pode sair por 12,50 libras. Pesquise, use e abuse!!! O sistema do site é bem prático: você faz a reserva online e eles te ligam um pouco antes do dia marcado para confirmar. Não tive nenhum problema quando fiz as reservas do Restaurant Week (só de achar datas disponíveis, mas depois que achei, foi tranquilo).

http://www.lastminute.com/

Vouchercloud

Esse daqui foi a indicação de uma amiga. Você faz o download do aplicativo no seu celular e ganha desconto em vários restaurantes. Há diversas promoções disponíveis. Normalmente, as ofertas são dos restaurantes de rede, mas vale dar uma olhada. A grande vantagem desse é que você pode pegar um voucher minutos antes de entrar no restaurante: eles te dão um código que você indica na hora de pagar a conta. Bom, né?

http://www.vouchercloud.com/

Discount Vouchers

Ainda não usei este site, mas há várias oportunidades boas para restaurantes de rede como: Pizza Express, The Slug and Lettuce, Gourmet Burger Kitchen, Cafè Rouge, Pizza Hut, Bella Italia, etc.

http://www.vouchercodes.co.uk/

Groupon

Neste site, você se inscreve e recebe as promoções do dia. A maioria das ofertas deles não está ligada a comida, mas de vez em quando aparecem alguns deals de restaurantes que podem ser interessantes. Eu ainda não comprei nenhuma das promoções dos restaurantes, nem sei se valem a pena, mas fica a indicação.

http://www.groupon.co.uk/

Acho que já dá para ter uma ideia... Sendo relativamente organizado, você consegue comer bem em Londres gastando muito menos. Enjoy!!

Aqui vai um agradecimento à Pri por me indicar o Vouchercloud.


Flá

Restaurant Week Itália

Começou ontem, dia 04 de abril, o evento Restaurant Week Itália. A edição italiana do evento, já conhecido no Brasil e em Londres, oferece diversas opções bacanas de restaurantes. Como se sabe, é uma boa oportunidade para comer em restaurantes estrelados pela bíblia da gastrônomia, o Guia Michelin, por preços mais acessíveis. No entanto, atenção: a cada estrela Michelin, mais 10 euros são adicionados no preço do menu completo, que custa 25 euros. A reserva deve ser feita pelo site do Dining City, organizador da Restaurant Week Itália. Infelizmente, o evento só acontece em Milão e Roma.

Site para reserva: http://www.restaurantweek.it/