Antes tarde do que nunca - Italy

Não é mais novidade, um monte de gente já foi (eu mesma já indiquei para vários amigos), levei minha família para comemororar meu aniversário por lá, me atrasei no post por conta de uma época conturbada, mas mesmo assim não queria deixar este post passar em branco. Italy: o filho mais novo do Paulo Barroso, ex Due Cuochi, vale a pena ser visitado. O restaurante, que fica na Oscar Freire, é bem frequentado e tem um ambiente aconchegante - com direito a elevador para subir os seus três andares e televisão para "fiscalizar" a cozinha. O couvert é simples - pãezinhos feitos na casa com azeite e manteiga - mas são bem frescos e chegam à mesa quentinhos.

A primeira vez que fui experimentei uma massa verde com burrata e limão siciliano. Estava muito gostosa, mas acabei me arrependendo de não ter pedido o nhoque com molho de queijo e azeite trufado. Quando fomos no meu aniversário, nem pensei...pedi este prato e ainda consegui influenciar minha mãe e meu pai. Estava maravilhoso...muito, muito bom. Desta última vez que fui, nem abri o cardápio e já fui pedindo o mesmo nhoque, mas fui informada (para minha desilusão) que não havia mais o prato no cardápio! Droga! Bom, aí tive que mudar a minha escolha e acabei pedindo um nhoque que achei que era mais ou menos a mesma coisa, mas não tinha nada a ver! O nhoque com molho de cogumelos e azeite trufado era muito bom (talvez um pouco salgadinho), não dava para comparar com o de molho de queijo. Porém, para quem curte um gostinho bem suave de trufa, vale a pedida.

Todas as vezes que fui lá não pedi sobremesa, mas desta vez fiquei na vontade de experimentar um merengue com sorvete de pistache que meus pais comeram da última vez. Muito bom. O suspiro é puxa puxa como eu gosto e o sorvete tem um gosto bem forte de pistache.

Como aqui em São Paulo tudo é muito caro, você perde um pouco a referência do que é barato e do que é caro. O Italy tem um bom custo benefício - se pensarmos que o chef é o da modinha e que o restaurante fica no Jardins. Além disso, é um pouco mais acessível que o Due Cuochi. Até dias atrás ele era uma opção para quem queria experimentar a comida do Barroso sem ter que pagar (muito) caro. Agora que ele saiu do Due Cuochi, só nos resta continuar frequentando o Italy.

Italy - Rua Oscar Freire, 450, Jardins, tel. 3167-7489


Fê


Busca de palavras-chave: restaurante novo Paulo Barroso; restaurante Italy; Due Cuochi; restaurante Jardins.

Cafe Central, Viena

Um agrado aos olhos e ao paladar

As maiores tentações gastronômicas que experimentamos na Áustria foram os doces - oferecidos nas confeitarias e cafés. Se você é formiga, vai querer aproveitar cada esquina de cada cidade para pegar um docinho pelo caminho e se deliciar. E vale a pena (e cada caloria ganha)!

Retratos de Francisco José e Sissi

Um dos lugares mais tradicionais em Viena é o Café Central. Foi aberto em 1876 (apesar de ter ficado fechado por um bom período) e foi palco de encontros de nomes importantes da arte, literatura e política, como Sigmund Freud e Trotsky. A decoração é linda, digna dos tempos áureos da Áustria. O atendimento parece ser típico dos lugares mais tradicionais (garçons bem vestidos, serviço adequado, mas não muito amáveis).

Decidimos ir lá para tomar café da manhã. Quando cheguei e vi a vitrine de doces, fiquei em absoluto êxtase. Não sabia qual doce escolher, fiquei andando de um lado para o outro, preocupada em escolher o doce certo. Talvez o nível e glicose para a primeira refeição seja um pouco alto... Por isso, recomendo mais um café no fim da tarde, para dar aquela descansada depois de um dia de turismo intensivo.

Para começar, pedi um iogurte com granola (alguma coisa leve antes do doce)... Precisava aliviar a consciência com algo mais saudável para começar o dia. Estava bem gostoso, bem cremoso...

Iogurte com granola

A Dani pediu uma torta com framboesas (pão de ló de chocolate, creme e cobertura de framboesa). A imagem fala por sí...

torta tricolor

Uma boa pedida nos cafés austríacos é a torta mil folhas. Eu não sei o que eles fazem com o creme que fica leve e com um gostinho de baunilha na medida e a massa fica crocante e leve.. 

Mil folhas

Agora para os chocólatras: torta de trufa. Uma delícia... 

E, para quando eu voltar lá, essa daqui é a que eu quero provar...

Se você estiver de passagem e não puder comer tudo de uma vez só, eles têm chocolates para levar. Eu comi um deles e achei ótimo...

Trufas

Flá


http://www.palaisevents.at/en/cafecentral.html

Boa opção de almoço executivo em Barão Geraldo - Campinas

Quem frequenta o sub-distrito de Barão Geraldo, Campinas, sabe que faltam boas opções de restaurante para almoço durante a semana. A boa notícia foi a chegada do restaurante Matsu, de comida japonesa, pertinho do centro. O restaurante já era conhecido em Campinas, onde existe há 22 anos e inclusive foi eleito o melhor restaurante de comida oriental pela Revista Veja em 2009. Claro que não pude deixar de conferir. 

O almoço executivo custa 22,90 reais, sem bebida ou taxa de serviço. O ambiente é simples, mas agradável. O restaurante oferece um buffet self service, com variadas opções de sushi, saladas de frutos do mar, camarão empanado, peixes grelhados, shimeji na chapa,  rolinho primavera, guioza, yakisoba, missoshiro com vongole e tempurá. Malgrado o Matsu não oferecer temaki ou sashimi no buffet, tudo é muito bem feito e a vasta clientela garante o frescor.  

A forma buffet é uma excelente opção pela rapidez e para evitar desperdício nos almoços executivos. Só que a formula não funciona tão bem para o jantar e para almoços de final de semana, quando o preço é de 36,50 por pessoa (sem bebida ou taxa de serviço). No caso, seria preferível o tradicional esquema rodízio nestas ocasiões. 

Matsu 

www.matsurestaurante.com.br

Rua Maria Tereza Dias da Silva

Barão Geraldo - Campinas (SP)

Tel: 3289-2511   

Pá pum!

Outro dia fui a um chá bar de uma amiga. O esquema da comida era tipo finger food. Fácil e prático. Uma das coisas que me chamou a atenção foi um molhinho basiquíssimo que servia como um "dip" para cenoura, pepino e salsão. Adorei! Prático, básico, mas muito gostoso. Não é a descoberta das Américas, mas o molhinho, que era de iogurte natural, tinha um toque especial de alecrim. Nunca havia provado esta combinação e adorei. Fui correndo perguntar para a moça do buffet como ela tinha feito. Já me aventurei em casa e comprovei que fica uma delícia. Combina até como molho para saladas e se bobear, dá até para colocar em cima de um frango grellhado. A moça do buffet disse que você pode fazer com qualquer erva, mas acho que o alecrim dá um toque bem aromático!

Molho de iogurte com alecrim

- 1 potinho de iogurte natural - o melhor é o iogurte cremoso

- 1 limão

- Alecrim fresco picadinho

- Um fio de azeite

- Sal a gosto

Misture tudo e aproveite!! Para quem gosta de algo com um "quê" mais ácido, vai adorar!! Sirva com pepino, cenoura, tomatinho cereja ou salsão - você pode dispor todos estes itens "espetados" em um recipiente com sal grosso com o pote do molhinho ao lado. Um belisquete light e prático para quando for receber visitas.

Bjs
Fê

Sunday Roast em Londres

A comida típica britância em geral não é bem vista mundo afora, devo admitir. Se há uma exceção para essa regra, essa exceção se chama Sunday Roast. Um dos programas imprescindíveis para quem cruza o território inglês é provar o prato. 

A explicação do prato é simples: bife de boi (também pode ser com frango, carne de porco ou carneiro ou outras aves), que acompanha legumes, batatas (como não poderia deixar de ser, nunca vi tanta batata assim na vida), yorkshire pudding (esse bolinho que você está vendo na foto - é uma massinha simples, mas que vai muito bem como acompanhamento da carne) e horseradish sauce (molho de rabanetes, vinagre e creme de leite, que lembra um pouco um apimentado de raiz forte).

É uma ótima opção para aquele almoço de domingo em que você acordou de ressaca do sábado e precisa comer uma coisa com substância para matar a fome. Como o prato é normalmente servido em pubs, você corre o risco de começar a bebedeira de novo e passar o seu domingo no estilo britânico.

Sunday Roast

Esse Sunday Roast eu comi no The Westbourne, que é um gastropub que fica em Notting Hill. O prato estava uma delícia, os acompanhamentos bem feitos e a carne estava suculenta, macia e deliciosa. 

http://thewestbourne.com/

Flá

Dica para o fim de semana em São Paulo

Este domingo aqui em São Paulo estava do jeito que eu gosto - céu azul, sol forte e calor! Em dias assim, adoro almoçar em lugares abertos. Acho uma delícia! Meu namorado propos irmos ao Olea Mozzarela Bar que fica em Pinheiros ao lado (literalmente) do Maní. Achei a idéia ótima, principalmente porque já tinha ouvido algumas pessoas falarem bem de lá.

O lugar é um charme! A decoração é toda rústica e existe um pátio bem iluminado no centro do restaurante, com várias plantas, árvores e flores. Este pátio não é a céu aberto, mas como o teto é de vidro, dá uma sensação que você está em um ambiente externo.

Como o próprio do nome sugere, o restaurante é italiano e tem como carro chefe as mozzarelas de búfala. O cardápio também tem várias massas que pareciam serem bem gostosas, mas me encantei pelo "bar" de saladas e mozzarelas. São diferentes tipos de folhas, tomates, sementes, raízes e molhos que você pode escolher e montar a salada do seu jeito. Tudo colocado de uma forma deliciosa nestas "vitrines". Além disso, existe o bar de mozzarela para todos os tipos de gostos: tradicional, defumada, bolas grandes, bolas tipo cerejinha, mozzarelas mais moles e outras mais rígidas! De dar água na boca! Elas não fazem parte do preço da salada, então você escolhe quantas quer e o valor é cobrado como um extra.

Para começar pedimos uma porção de brusqueta. Nada diferente das brusquetas que comemos. Mas ponto positivo para a crocância perfeita do pão e o toque leve de alho.

Como falei, de prato principal e não resisti ao bar de salada. Para acompanhar, dois bifinhos de filé mignon. Minha salada tinha radicchio, pupunha, alho poró (nunca tinha comido ele cru com salada! Uma delícia), cenoura, mini rabanetes, alface roxa, tomatinho cereja e erva doce. Gostoso! Pedi com um molho de limão e azeite, mas de arrependi de não ter pedido o molho de mel com mostarda. Tava com uma cara boa!

Como falei, o almoço não teve nada de mais, mas a experiência como um todo foi legal. Aquele monte de ingredientes para a salada é de encher os olhos. Tudo arrumadinho e muito colorido.

Agora o preço não é dos mais atrativos. Um prato de salada + filé mignon sai quase R$50,00. Preço bem salgadinho!! Ponto negativo neste quesito.

Espiando o cardápio, gostei bastante da opção de burrata de entrada e massa recheada de abóbora com molho de queijo mascarpone.

Para quem quiser conhecer: Olea Mozzarela Bar - R. Joaquim Antunes, 198 - Pinheiros - www.olea.com.br

Tapas, tapas, te quiero, tapas!

Para quem gostou da sessão de tapas na Croácia, vai gostar também dos tapas espanhóis aqui em Londres. O Brindisa Tapas, que fica perto do Borough Market, é uma boa opção para quem quer provar os tapas espanhóis sem ter que viajar até a Espanha. Além do restaurante, eles têm uma loja dentro do Borough Market com produtos espanhóis e um estande de comida que faz o melhor sanduíche de chorizo do mercado. O Brindisa também está presente em restaurantes no Soho (Brindisa Tapas) e em South Kensington (Casa Brindisa).

O ambiente do restaurante é bem descontraído e os pratos são muito bem preparados. Peça sua cervejinha e aprecie essas delícias uma a uma! Os clássicos tapas são todos servidos lá: patatas bravas (batatas fritas com molho de tomate picante), croquetes de jamón (o recheio é normalmente mais cremoso que o nosso e o jamón dá um toque todo especial), tortillas (omelete com batatas: duas opções com chorizo ou com cebolas) e pan com tomate (parecido com uma bruschetta - que nenhum espanhol leia esse post), dentre tantas outras coisas gostosas. Eu já comi a costelinha de cordeiro que tem por lá também e é fantástica.

Croquetes de jamon

tortilla de cebolas

tortilla de chorizo

pão com tomate

patatas bravas

http://www.brindisa.com/restaurants/tapas-brindisa/

Flá