Nós vamos invadir a sua praia, carioca! Bistrô Zazá

Queridos leitores, não foi apenas a Fê que mudou de cidade e de país. Eu voltei de Londres e estou morando na cidade maravilhosa (cheia de cantos mil). Isto significa mais posts da nossa pátria amada (ó salve, salve) no forninho para vocês. 

A boa de hoje é o Bistrô Zazá, indicado por uma amiga paulista que também se mudou para o Rio. Acho que o lugar começa ganhando porque é super bonitinho e colorido, tem um quê meio moderninho, mas ao mesmo tempo acolhe os visitantes. Não sei explicar a decoração, mas acho que o lugar começa agradando pelo ambiente.

Outro ponto positivo: o menu de drinks, que é repleto de boas oportunidades para bebericar e aproveitar o lugar, ainda mais se você estiver no andar de cima que tem umas almofadinhas para sentar... muito aconchegante... Se ficar nas ditas almofadinhas, prepare o chulé, pois tem que tirar o sapato (dia errado de colocar aquela meia furada pensando que ninguém vai ver). Este drink aí é o Monkie Monkie (absolut vanilla, água de côco, banana macerada, canela e gengibre). Estava gostoso, mas confesso que parecia um pouco vitamina. Os drinks das minhas amigas estavam melhores...



Monkie Monkie

Fomos direto ao prato principal (afinal, depois de encher a pança de vitamina...), pedi o Shisbarak deles (paleta de cordeiro assada e desfiada com especiarias, sobre ravióli de batata baroa com molho de iogurte trufado, hortelã e amêndoas crocantes). Estava sensacional. O crocante das amêndoas complementa o ravióli e a carne estava muito gostosa e o aroma da trufa na medida. Recomendo muito este daqui!


Shisbarak com ravióli e molho trufado

As meninas pediram o risotto de limão com camarão. Eu comi lá outro dia que fui. É muito bom, mas o Shisbarak vale mais a pena. Tudo depende da sua fome e do seu humor, mas se a ideia é comer algo mais consistente, Shisbarak é o seu pedido!

Para finalizar, o docinho: "entrando no paraíso"!! Olha a descrição: petit gateau de doce de leite Aviação, sorvete de queijo e fitas de côco queimado. Não preciso dizer mais nada, né? Agora, o sorvete poderia ter chegado no prato sem derreter para a foto ficar mais bonita...


E quem foi que disse que Rio de Janeiro não tem lugar bom para comer como São Paulo? Aguardem as cenas dos próximos capítulos...

Site:

http://www.zazabistro.com.br/

Um agradecimento especial às minhas amigas Cris e Rafa pela boa companhia (com um pedido - precisamos de um repeteco).
Flá

Café del Sol - Johannesburg

Quando você é recém chegada em uma cidade, o novo e as descobertas fazem parte do seu dia a dia. Isso é uma delícia! Para quem gosta de novos restaurantes como eu, a mudança para cá virou um prato cheio (literalmente). Fico animadíssima em procurar "novos" restaurantes para irmos aos finais de semana. Tchau dieta! Acho que vou aderir o #RIPdiet daqui para frente...não vai ter jeito!!

Fazia tempo que já tinha lido um review do restaurante Café del Sol. Ele foi eleito pelo guia Eat Out de 2012 como o melhor restaurante italiano e mais trendy de Joburg (uau! rs..).

De início achei curioso o restaurante ter este nome (para os que conhecem um pouco da língua italiana, vão saber que de italiano o nome não tem nada), mas venci o preconceito (afinal, o guia não mentiriria) e pude comprovar que a comida é italianíssima e executada da melhor forma possível.

O Café del Sol é mantido por três irmãs que gerenciam o restaurante. Inclusive, no dia que fomos, uma delas estava por lá passando pelas mesas e comandando os funcionários. Ela passou na nossa mesa diversas vezes para ajudar ou perguntar se estávamos bem. Sinal da preocupação com o bom atendimento, é claro.

O ambiente do restaurante é super moderninho e bem agradável. Adorei a decoração das paredes que são cheias de "frases de efeito"  de pessoas famosas e importantes. Os guardanapos e almofadas seguem o mesmo estilo. Bacana ficar uns minutos lendo algumas delas.

De entrada pedimos para experimentar carpaccio de springbok - uma carne de gazela bem popular aqui na África do Sul. A carne não é tão macia quanto a do carpaccio de filé mignon e seu gosto é mais forte. Me lembrou um pouco do presunto cru (até pela cor, que é mais escura). Nunca tinha provado e gostei bastante.

De prato principal, fui de risoto de funghi com um pouco de azeite trufado e ervilhas. Muito gostoso. Aliás, a apresentação dos pratos é maravilhosa! O risoto estava no ponto, super saboroso e as ervilhas al dente (fato importante comprovando que são fresquinhas). Só o sabor do azeite trufado que podia estar um pouquinho mais forte...tava bem sutil e quase se perdia no risoto. Mas valeu cada garfada.

Deixei a parte de massas para uma próxima visita...btw: todas as massas do restaurante são produzidas lá mesmo.

Não resisti e tive que pedir sobremesa. Fui de pavlova - "torta" de suspiro puxa puxa com chantilly, morangos e amora. MARAVILHOSO!!! Passando mal de vontade só de lembrar.

Para quem estiver ou vier para Johannesburg, recomendo uma passadinha no Café del Sol. Fomos durante o final de semana e o restaurante estava cheio. Não tínhamos reserva mas sentamos super rápido. Aliás, você encontra por lá garçons super atenciosos e preocupados.

Observação importante: para quem está acostumado com SP, assim como eu, lembre-se que os restaurantes aqui na África do Sul fecham cedo. A maior parte deles, de finais de semana, entre 21h30/22h00 já estão fechando a cozinha. Programa-se para jantar cedo!

Vai lá:

Café del Sol
Cnr Olive & Cnr President Fouche Roads Olivedale Corner Shopping Centre (shop 17 and 18)
www.cafedelsol.co.za

Fê

Johannesburg

Muito tempo se passou desde a minha última postagem por aqui...a vida enlouquecedora de SP não dá trégua. No último ano viajei tanto a trabalho que estive pouco em casa. E no final de 2012 tive que viajar de novo. Mas na verdade, desta vez foi para acompanhar o marido que foi transferido para Johannesburg, na África do Sul. Deixei para trás o emprego e a rotina do dia a dia e vim para cá na cara e na coragem. Já estou quase a dois meses por aqui curtindo muito esta cidade que é uma delícia!

Infelizmente, Johannesburg é, na maioria das vezes, ignorada pelos turistas quando fala-se em África do Sul. Digo isso porque as pessoas somente param por aqui para utilizar a cidade como hub para Cape Town ou para lugares como o Kruger, por exemplo. Uma pena, pois vale a visita! Lugares bem cuidados, com muito verde e restaurantes muito bons! E muito diferente do que as pessoas falam, não achei a cidade nada violenta... 

Com tempo mais livre (já que não estou trabalhando) vou  postar meus achados gastronômicos por aqui. Quem sabe alguém se interessa e vem para cá?

Outro dia fomos no restaurante  Il Giardino Degli Ulivi, que fica em um complexo bem charmoso no centro de Johannesburg chamado Stanley 44. Repleto de lojinhas e restaurantes, o lugar é uma ótima pedida para ir durante de dia ou a noite. Durante o dia é bem legal porque você aproveita as lojas abertas e ainda pode fazer algumas compras!!

O restaurante italiano fica em um dos pátios do complexo, que é bastante arborizado e com várias mesinhas ao ar livre. Uma delícia! As quartas, sextas e domingos ainda tem música ao vivo no restaurante. Eu fui no domingo durante o dia e foi ótimo! Mas tem que reservar! O restaurante vive lotado! Não tínhamos reserva e tivemos que esperar duas horas para sentar (eles pedem no site que você só vá com reserva).

Adorei tudo! Comida, lugar e atendimento! Vale ir sem pressa, para curtir a música e ambiente.

De entrada pedimos uma porção de polenta frita (a idéia original era pedir uma bruschetta, mas tinha acabado). Estava deliciosa. Vinha num papilote com tomatinho cereja assado e manjericão.

Pedi um vinho branco para acompanhar, mas falha minha, não anotei o nome de vinho.


De prato principal pedi um nhoque delicioso (sem ser aquelas coisas farinhentas que encontramos em alguns restaurantes) com molho de queijo na medida, nada enjoativo. Em cima, acompanhava um punhado de folhas de rúcula baby. Sorry pela foto...tava muito sol no dia e a sombra da 'arvore não colaborou!

O marido pediu um suculento hamburguer que vinha com pesto, mussarela de búfala, tomatinho cereja e chips de batata com dois pães italiano para acompanhar. Igualmente delicioso!

Vale a pena! Se você estiver visitando ou apenas de passagem, recomendo!

Il Giardino di Uvizi

Stanley 44, Johannesburg

www.ilgiardino.co.za

Dona Onça na Selva de Pedra Paulista

De volta ao país tupiniquim (guardamos uns posts da Europa para publicar para nossos queridos leitores – só para dar aquele gostinho de que ainda estamos viajando mundo afora, como se tivéssemos ganho na mega sena), nada como matar a saudade com comida brasileira e ainda com um programa bem paulista...

A boa de hoje: bar Dona Onça, no edifício Copan.

O edifício Copan é um dos mais emblemáticos da minha querida terra natal. Ele foi projetado pelo Oscar Niemeyer nos anos 50 (li hoje no jornal que ele está louco para voltar para a casa do hospital para trabalhar no seu projeto de um centro cultural no Marrocos – aos 104 anos! Muito, mas muito orgulho de um velhinho porreta desses. Ainda que o estilo arquitetônico dele não seja your cup of tea, não há como negar que esse velhinho nessa idade e ainda na ativa – e não para jogar gamão e sim para realizar empreendimentos arquitetônicos internacionais - é impressionante).

Enfim, a gente está aqui para falar de comida e não de arquitetura…

Gosto de ir lá com a minha mãe, que é a pessoa que mais gosta de comer entradas que eu conheço. A ideia é provar um pouco de tudo e não se empanizar com um prato só (se bem que a feijoada de lá tem uma cara ótima, estou louca para voltar e provar). Fomos durante um dia de passeio no centro da cidade.

Abrimos com chave de ouro com uma caipirinha (ou caipiroska) onça pintada. Vai tangerina e maracujá. Deliciosa e vem num copão. Uma delícia! Refrescante, gosto de fruta, adoçada na medida (odeio quando a caipirinha vem puro açúcar) e pronta para ser tomada como se fosse suco!

Caipiroska Onça Pintada

Pedimos algumas porções “para beliscar”…

A primeira delas, panelinha de frutos do mar com perfume de curry.  Uma delícia. Tem um toque oriental e  vem com um pãozinho para chuchar no molho.



Panelinha de frutos do mar com perfume de curry



 Depois, mexilhões cozidos na cerveja. Muito gostoso. Lembrei de um que comi na Bélgica.

Mexilhões cozidos na cerveja

Linguiça de porco artesanal feita na casa com vinagrete e pão francês, que acompanha uma pimentinha biquinho (o toque especial, na minha opinião)…

Linguiça da casa com pimentas biquinho e vinagrette

E o meu favorito (disparado – não porque os outros não sejam tão bons, mas porque este simplesmente é o que eu penso quando tenho vontade de ir no Dona Onça): carré de javali grelhado ao molho poivre… Ainda que você não faça este esquema de “tapas”, peça este carré de entrada. Você vai ser mais feliz depois que comer, vai por mim.

Carré de Javali ao molho poivre

E para finalizar, sobremesas!! Ai, como essa parte me agrada!

Primeiro, um crème brûleé abrasileirado de romeu e julieta. Adoro estas misturas culturais (principalmente se elas são bem sucedidas).

Crème brûleé romeu e julieta

 Depois, um churros com doce de leite. Acho que a foto diz mais do que eu poderia dizer…

Churros com doce de leite

Para finalizar, peça um cafezinho. Ele acompanha o “leite de onça”que é uma batida/ licor que eles fazem lá.

Café com leite de onça

Um agradecimento especial à mamma, que me ensinou a comer bem e me apresentou ao carré, ao brûleé e ao passeio digestivo no centro pós restaurante (que não durou muito, como vocês podem imaginar).

Flá

http://www.bardadonaonca.com.br/

Carne ou lagosta? Red em Amsterdã

Minha breve viagem a Amsterdã rendeu um monte de posts para o nosso UG... Desta vez, minha visita foi para o restaurante Red, em Amsterdã. A comida é uma delícia e o lugar é muito charmoso. Gostei muito, pois o lugar é pequeno e tem um aspecto mais intimista. Não é preciso muito para agradar um paladar e os olhos de quem gosta de um lugar bonito para comer.

O conceito é simples: pede-se lagosta ou carne. Vegetarianos, este não é o lugar de vocês! Como eu amo lagosta e carne, fiquei muito indecisa, isso sim. A minha amiga pediu lagosta e eu a carne. Assim, provei um pouco de cada.

A lagosta vem bem servida (eles dizem no menu que é de 500g) e tem duas opções de molho: maionese leve ou beurre du chef. 

Lagosta - foto do site: http://www.mytable.com/Netherlands/Amsterdam/Restaurant/Red/r27367537/en

Eu acabei pedindo o steak com molho bernaise da casa, mas também tinha a carne na manteiga. Simplesmente delicioso. A carne veio macia e muito saborosa. Perfeita para quem está com saudade de comer carne boa. E o molho estava realmente especial. 

Os pratos acompanham fritas e salada. Notem a maionese junto com as batatas fritas. Eu sempre lembro daquele trecho do filme do Pulp Fiction que tem um diálogo em que o John Travolta fala que na Holanda eles colocam maionese ao invés de ketchup nas batatas fritas (um clássico - o filme e as batatas com maionese). Gordices e entupimento das artérias à parte, eu amo!

Para fechar com chave de ouro, pedimos o menu degustação de sobremesa. Dêem só uma olhada nestes docinhos. Estava um mais gostoso que o outro!

Renda-se à sobremesa das surpresas preparadas pelo chef

Não é um charme? foto do site: http://www.mytable.com/Netherlands/Amsterdam/Restaurant/Red/r27367537/en

Site:
http://www.restaurantred.nl/eng/index.html

E mais uma vez à minha guia e companheira na ingestão de calorias Stela, que me apresentou o lugar.

Flá

Monmouth Coffee Company

Ainda que a gastronomia inglesa não seja das mais apreciadas, não há como negar que Londres oferece milhares de oportunidades para se comer e se beber bem. No entanto, uma das coisas que sinto muita falta aqui é de um bom café. É possível encontrar expresso bom, mas café coado (ou americano, como se chama aqui) que não seja aguado, é muito difícil. A cidade tem milhares de cafés de rede que oferecem uma grande variedade de tipos de café, mas na minha opinião (e de algumas pessoas que moram aqui), um dos únicos lugares onde eu não preciso pedir um café com chocolate, creme e afins para disfarçar o gosto é o Monmouth Coffee Company.

O café tem toda uma tradição (pelo menos segundo eles) de prospectar pelos melhores tipos de grãos pelo mundo todo. Eles começaram o negócio vendendo café em Covent Garden no fim dos anos 70 e hoje têm três lojas, uma em Covent Garden, uma em Borough e uma em Bermondsey. Eu costumo ir sempre à de Borough, que é perto de casa e do Borough Market. Eu adoro ir lá. O café por si só já vale a visita: é sempre fresco, feito na hora e perfeito! Além disso, os pães e acompanhamentos do café que são sempre deliciosos. O ambiente é bem descontraído e tem poucas mesas e uma mesa grande coletiva. Evite os dias em que o Borough Market está aberto, a menos que você esteja fazendo turismo por lá e não se importe de pegar uma filinha e de tomar o café em pé. De toda forma, vale a visita!

Site:

http://www.monmouthcoffee.co.uk/

A Geek in the Kitchen

Estava procurando um presentinho divertido na internet para o namorado e descobri que existe uma linha inteira de produtos e gadgets de cozinha para geeks. Fiz uma lista dos meus favoritos:

Ice cube trays & molds

Uma ideia criativa é usar os moldes para fazer gelatina ou cubos de gelo com sabor de fruta (limão, laranja, etc)

Também  pode derreter chocolate em banho maria e deixar esfriar na geladeira nos moldes divertidos.

A Tábua

O meu namorado matemático vai adorar essa tábua de cortar. 

Aventais de cozinha para super chefs!

Acho que ate consigo convencer o namorado a ajudar na cozinha com eles.

E para o churrasqueiro:

Pote de biscoitos

Amei!

Copos 

 Viciados em Lego...

Sabe aqueles antigos discos floppys? Eles podem se transformar em porta copos retrô.

Fácil copiar essa idéia, né?

Linha Star Wars:

Para preparar uns bons drinks: 

Agora duas coisas que são a minha cara. Como adoro a borda da lasanha.. essa forma é ideal!

E esse kit de sais? Amei!

Vários sites especializados vendem esses gadgets. O mais indicado talvez seja o Think Geek: http://www.thinkgeek.com/

Dani