Adoro um bom bolo...se for caseiro então, melhor ainda! Descobri esta receita a pouco tempo e gostei muito! Agora faço quase toda semana aqui em casa. É extremamente simples de fazer, deliciosa, super saudável e até recomendada para celíacos (intolerantes ao glúten). Uma ótima opção para o lanchinho da tarde ou para o café da manhã. O difícil é resistir e comer um só pedaço!!! Fora que ao assar a casa toda fica cheirando gostoso e comer o bolo quentinho logo que ele sai do forno para mim é o que traduz a confort food...uma delícia!!!
Caneta e papel na mão (ou impressora...rs!)
Ingredientes:
- 4 bananas picadas (se forem muito pequenas, use cinco)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (uso ou o adoçante culinário ou o açúcar orgânico marrom. Quem estiver de dieta, nem precisa colocar açúcar).
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
- Banana, mel e canela ou ágave para decorar
- Bata no liquidificador por aproximadamente 7 minutos as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo.
- Coloque em uma tigela e misture a aveia, mexendo com uma colher.
- Misture o fermento e mexa levemente.
- Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja douradinho.
A consistência do bolo por dentro é mais úmida mesmo! Na primeira vez que fiz não sabia se havia deixado pouco tempo no forno...mas é isso mesmo!! Fica molhadinho, delícia.
Ao final, pique algumas bananas, polvilhe canela e jogue um pouco de mel ou ágave.
Aproveite!!!
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| Voila!! Desta vez, fui coloquei canela e mel, nao colquei a banana. |
