A torta de azeitona é super fácil de fazer e uma ótima opção para quem tem preguiça de fazer um prato mais elaborado. Outro lado positivo é que a receita é adaptável aos ingredientes que temos em casa, sendo assim, a receita pode ser re-criada conforme o gosto do freguês.
Picar em cubos 1 cebola, 1 tomate grande, azeitonas (verde e preta) e pedaços de queijo. Misturar tudo e temperar com um pouco de oregano.
O queijo pode ser mussarela, meia cura, branco. Aquele que vc tiver em casa. Inclusive fica gostoso misturar um pouco os tipos de queijo.
A massa é feita no liquidificador.
4 ovos inteiros
1 copo de leite
1 xicara e meia de farinha bem cheia
Um pouco menos meio copo de óleo
2 colheres grandes de queijo ralado
1 colher de fermento
Untar a forma e colocar a massa no forno. Quando ela começar a ganhar corpo e ficar sólida, jogue o recheio por cima. Deixar no forno por uns vinte minutos e pronto é só comer!
