Frango Xadrez

Frango Xadrez

Separe um kilo de peito de frango e corte em cubos.

Tempere os cubos de frango com uma espremida de limão, um dente alho espremido e sal. Deixe descansar por uma hora.

Corte um pimentão verde, um vermelho e um amarelo em quadrados médios.

Separe uma cebola grande e corte em gomos.

Coloque Maizena em um prato fundo. 

Pegue o frango e passe na Maizena. Cada cubo deve ficar completamente coberto.  

Separe uma frigideira grande, coloque óleo e deixe esquentar.

Despeje o frango na frigideira e vire os cubos aos poucos com uma escumadeira. 

Cuidado para não deixar dourar de mais os cubos de frango. 

Retire os cubos com a escumadeira e coloque-os em uma travessa. 

Insira os cubos de pimentão no mesmo óleo, no qual foi frito o frango. 

Três tipos de pimentão na frigideira

Espere dar um ligeira murchada, retire com uma escumadeira, colocando-os na mesma travessa que os cubos de frango. 

  

Então coloque os gomos de cebola na frigideira com um pouco de sal. 

Mais uma vez, espere murchar. 

Despeje os cubos de frango e pimentão na frigideira.  

Coloque:

Duas colheres de sopa de ketchup Heinz.

Duas colheres de sopa de shoyo.

Uma colher de sopa de molho inglês. 

Uma pitada de .Ajinomoto

Algumas gotas de molho Tabasco (à gosto).

Pegue uma xícara não muito cheia de água e insira meio tablete de caldo de galinha.   Esquente a xícara no microondas, espere o tablete desmanchar e acrescente na mistura na frigideira.

Pique um pouco de cebolinha e corte uma fatia grossa de abacaxi em gomos. Misture-os na frigideira e acrescente amendoim sem casca na hora de servir. 

Experimente o frango xadrez com arroz branco ou primavera: 

Frango Xadez com Arrroz 

Dani